मिसळपाव
तू
कळलेच नाही मन
गेले हळूच गुंतुन
साध्यासुध्या डोळ्यांनीही
नेले कधी भुलावून
तुझ्या श्यामल रंगाचे
झाले डोळ्यात आभाळ
आणि तुझ्या नावानेच
ओठ विलगे सकाळ
तुझ्या पाहण्याने फ़ुले
येती अंगांगी फ़ुलुन
तुझ्यासाठी नजरेत
मीही बहर तोलून
असे मोकळे हसुन
जाशी सहज निघोन
ईथे काळ्जाच्या माझ्या
ठोका जातो ना चुकून
३१.०१.०९
साहित्य :
लोणी (बटर) : १०० ग्रॅम
रिकोटा चीझ : ४२५ ग्रॅम (Ricotta cheese)
मिल्क पावडर : ४२५ ग्रॅम
साखर :३०० ग्रॅम
कृती :
प्रथम एका भांड्यात( नॉनसस्टिक्) लोणी गरम करावे.
लोणी वितळल्यावर त्यात रिकोटा चीझ घालावे.
तेही छान वितळल्यावर त्यात मिल्क पावडर घालुन एकजिव करुन घ्यावे.
मग त्यात साखर घालावी.
मिश्रण सतत हलवत रहावे. ते भांड्यापासुन सुटु लागले की ताटलीत काढावे. (त्याचा घट्ट गोळा होत नाही.
बदल केलेले चित्र -
-भटोबा