Skip to main content

कैरीचे अनेक प्रकार

लेखक तनमयी यांनी मंगळवार, 09/04/2019 12:43 या दिवशी प्रकाशित केले.
Submitted by तनमयी on 8 April, 2019 - 17:20 कैरीचा मौसम आला की मी अनेक प्रकारे त्याच्या पाककृती बनवते. ह्या दिवसात भाज्या मिळत नाहीत किवा चव हीन लागतात ,जेवण जात नाही . अश्या वेळेला कैरीची चटणी असली कि पोळी संपते डब्यातली. तर मग आपापल्या रेसिपीज share करा . माझ्या काही रेसिपीज खालीलप्रमाणे. १) कैरीचे लोणचे पाककृती: कैरी बारीक चिरून ठेवावी. मोहरी डाळ/मोहरी पूड ,मेथी पूड ,जीर पूड,, लाल तिखट ,मीठ गरम तेलात कालवून न जळता हिंग व बडीशोप घालावी थंड झाल्यावर कैरी टाकावी. १२ तास झाल्यावर खाण्यास घ्यावी.

अश्वत्थ

लेखक अन्या बुद्धे यांनी मंगळवार, 09/04/2019 12:27 या दिवशी प्रकाशित केले.
अनंत पानांचा अश्वत्थवृक्ष सळसळतो आहे.. विशाल खोडावर अवकाशात घुसलेला खोड फांद्यांचा पसारा.. सृष्टीतून जीवनरस शोषून घेत, ऊन पाऊस झेलत त्याचा उत्सव सुरू आहे.. प्राचीन खोडावर जाड सालींच्या वळ्यामधून मुंगी किटकांच्या वसाहती फोफावल्या आहेत.. तरहतर्हेचे पक्षी तिथे येऊन 'हे माझं जग' असं म्हणतात गाणी गात पानांना ऐकवतात.. जरठ जाड पाने शांत समाधानी मनाने जीवनरसाचा शेवटला थेंब मिळेतो थांबतात..

लगता नहीं हैं जी मेरा, उजडे हुए दरार में ,,,,,,,, भाग १

लेखक शेखरमोघे यांनी मंगळवार, 09/04/2019 08:04 या दिवशी प्रकाशित केले.
१८५७ साली हिंदुस्थानांत इंग्रजांच्या विरुद्ध घडलेल्या घटनांना नक्की काय नांव द्यावे याबद्दलची मतें त्यानंतर १०० वर्षे तरी पक्की होऊ शकली नव्हती. हिंदुस्थानचे त्याकाळातले सर्वेसर्वा "कंपनी सरकार" किंवा "कंपनी बहादूर" आणि नंतरचे "राजे" असलेल्या इंग्रजाना ते अर्थातच हिंदुस्थान शिपायांचे बंड वाटत राहिले. जरी त्यानंतर बऱ्याच स्वातंत्र्यवीरांना ते वर्ष "स्वातंत्र्यसमराची सुरवात" असे वाटले तरी बराच काळ स्वतंत्र भारतांतील शासकीय अभ्यासक्रमांच्या पुस्तकांत १९४७ नंतर सुद्धा - इंग्रजांनी घालून दिलेल्या आराखड्याना अनुसरून- १८५७ मध्ये भारतांत घडलेल्या घटनांचा उल्लेख अंमळ संदिग्ध आणि संक्षिप्तच राहिला.

मैत्र - ११

लेखक शाली यांनी मंगळवार, 09/04/2019 07:09 या दिवशी प्रकाशित केले.
आम्ही माथ्यावर उभे होतो. मी मागे पसरलेल्या गवताकडे पाहीले. ते छान हवेवर डोलत होते. पण आता दुरवरुन यावेत तसे हळू हळू बंदुकींच्या फैरी झडाव्या तसा कडकड आवाज यायला सुरवात झाली. डोलणाऱ्या गवताच्या वर हवा एकदम मृगजळासारखी हलताना दिसायला लागली. अचानक अतिशय गरम हवेचा एक झोत अंगावरुन गेला. डोळ्यांची आग झाली. घसा एकदम कोरडा पडल्यासारखा झाला. धुर दिसत नसला तरी त्याचा वास सगळ्या वातावरणात भरुन राहीला होता. धोंडबाने एका झटक्यात माझा हात ओढला. चांगलाच हिसडा बसुन मी त्याच्या मागे ओढला गेलो. पण आम्ही जाणार कुठे? दोन्ही बाजूला उंच वाळलेले गवत होते.

मैत्र - १०

लेखक शाली यांनी मंगळवार, 09/04/2019 07:01 या दिवशी प्रकाशित केले.
कोणत्याही गोष्टीची अपुर्वाई ही त्या गोष्टीच्या अभावाखेरीज समजत नाही हे अगदी खरय. दरवर्षीच होळी आणि दरवर्षीच पोळी, त्यात काय मोठे कौतुक आहे असं वाटायला लागले होते. पण कालच्या होळीला आम्हा सगळ्यांच्याच गळ्याला बसु पहाणारा फास आकस्मिक सुटला. तेंव्हा कुठे आम्हाला नव्याने होळीचा आनंद समजला. पुरणपोळी तर बाजुलाच, दत्त्या होळीसमोरच्या नुसत्या गुळ खोबऱ्यावर प्रसन्न झाला. संध्याकाळी धोंडबाने त्याच्या आणि दत्त्याच्याही घरचा पोळीचा नैवेद्य गावात आणला होता, तोही दोन दोन. एक होळीसाठी आणि एक पोवळासाठी. त्यादिवशी खरी होळी झाली पोवळाची. त्याला आम्हा सगळ्यांच्या घरच्या पोळीचा घास भरवला गेला होता.

इंदोरची खाऊ गल्ली!

लेखक kool.amol यांनी सोमवार, 08/04/2019 16:05 या दिवशी प्रकाशित केले.
कधी कधी रुटीन ह्या शब्दाचा देखील कंटाळा येतो इतकं ते चालू असतं. मागच्या आठवड्यापर्यंत आमचा दाल रोटी खाओ प्रभू के गुण गाओ हाच कार्यक्रम चालला होता. अचानक तब्बल 4 दिवसांचा दौरा ठरला. तोदेखील इंदोर, उज्जैन आणि ओंकारेश्वर असा भरगच्च. आता इंदोर म्हणलं की लगेच तुमच्या समोर तिथली खादाडी आली असणार, माझ्या पण आली. आता एक जबाबदारी असते. म्हणजे नुसतच गेलो, खाल्लो आणि परतलो असं जमत नाही. तिथले सुंदर फोटो जमलंच तर व्हिडिओ, पाककृती यांची माहिती घ्यावी लागते आणि आपल्या मैत्रिणींना सांगितल्यावरच खादाडी पूर्ण होते. त्यामुळे मी देखील खादाडी व्यवस्थित प्लॅन केली. इंदोर म्हणजे खवय्या लोकांच शहर.

रूपक कथा: भव्य देवालय आणि भक्त

लेखक विवेकपटाईत यांनी सोमवार, 08/04/2019 12:34 या दिवशी प्रकाशित केले.
भक्तांनी त्यांच्या अवतारी देवतेचे भव्य मंदिर उभारले. मंदिराचा कळस सोन्याचा होता. मंदिरात भव्य सभामंडप होते. सभामंडपाच्या भिंतींवर बारीक कोरीव काम हि होते. गर्भगृहात माणिक-मोती धारण केलेली त्या देवतेची सुवर्ण मूर्ती होती. मंदिराच्या आवारात भक्तांची गर्दी होती. सर्वांचा मनात देव दर्शनाची अभिलाषा. आता अवतारी देवता म्हणाल तर, त्या देवतेची पत्नी, पोरे-पोरी, सासू- सुना इत्यादी मंडळी हि येतीलच. मुख्य देवते सोबत मंदिराच्या आवारात त्यांची हि स्थापना केलेली होती. मुख्य देवेतेप्रमाणे याही देवता शक्तिशाली होत्या. भारी-भरकम दक्षिणा मोजल्यावरच देवतेची अनुकंपा भक्तांवर व्हायची.

माथेरानची सायकल सफर

लेखक नमिता श्रीकांत दामले यांनी सोमवार, 08/04/2019 12:34 या दिवशी प्रकाशित केले.
माथेरानची सायकल फेरी मुंबईपासून सगळ्यात जवळ असा माथेरानचा डोंगर, सदाहरित जंगल अंगावर ल्यालेला. या माथेरानला घेऊन जाणाऱ्या अनेक रानवाटा आहेत; नेरळ, कर्जत जवळील छोट्या-छोट्या गावांमधून फुटलेल्या आणि माथेरानमध्ये फिरवणा-या अनेक नाजुक पाऊलवाटा. माथेरान म्हटलं की आठवते माथेरानची लाल माती, माथेरानमधील घोडे, शार्लोट लेक आणि माथेरानमधील खाऊ पळविणारी माकडे. माथेरानला घेऊन जाणारी माथेरानची राणी मिनी ट्रेन म्हणजे माथेरानचा दिमाख! माथेरानशी सलगी करणा-या अनेक आठवणी आहेत.

वसंत उत्सव

लेखक स्वामि १ यांनी सोमवार, 08/04/2019 11:27 या दिवशी प्रकाशित केले.
तहान सरली सुरेख थंडी फोफावला ऊन्हाळा संतप्त सूर्य आता ओकेल तप्त ज्वाळा पक्षी दिशा दिशांना फीरतील ते थव्यांनी सुकतील कंठ त्यांचे शोधतील ते पाणी सुकली तळी जळांची पिण्यास नाही पाणी लहान सानुल्या जीवांची होइल लाही लाही त्यांच्या जीवाकरिता इतकी कराच सेवा वाटीत एवढेसे पाणी भरुन ठेवा....! वाटीत एवढेसे पाणी भरुन ठेवा.....! धन्यवाद
काव्यरस
Taxonomy upgrade extras

दाराआडची चमेलीबाई ( आणि ती सटवी रोहिंगीण)

लेखक चित्रगुप्त यांनी सोमवार, 08/04/2019 04:06 या दिवशी प्रकाशित केले.
प्रेरणा: दाराआडची मुलगी. . चमेलीबाई दाराआडून बघते आहे बाहेर किती बाहेर ? स्वत:च्या बाहेर, कमाठीपुर्‍याच्याही पल्याड - भूतभविष्याच्या आरपार ... तिकडे दूर इस्माईल बसला आहे... . केसांचा कोंबडा काढून "दिल का भंवर करे पुकार" ...