भाजलेले फेटा + अँग्लोटि पास्ता साहित्य: नामक किंवा तत्सम पास्ता ( हे पास्टे कोरडे पास्ते नसून सारण भरलेले ताजे असतात ) कोरड्यापस्त्याप्रमनचे ते उकलूल शिजवून घेणे ( पाणी उकळताना थोडे तेल आणि मीठ घालावे ) आज मी जो पास्ता वापरला आहे तो पालक + रिकोटा चीज चा आहे - रिकोटा चीज हे साधारण चकय्या सारखे असते स्वतःला विशष अशी चव नसते - कोणी म्हणता पनीर सारखे ,, पण मला तरी तसे वाटतात नाही ) - रसाळ टोमॅटो ( देशी किंवा वेलीसकटचे असतील तर उत्तम किंवा छोटे असे चेरी टोमॅटो असतील तर चांगलेच - फेटा (शेळीच्या दुधाचे चीज ) हे चीज जरा कोरडे आणि खरात + नाम्बत असते त्यामुळे वेगळे मीठ किंवा आंबटपणा साठी का