मिसळपाव
सवयीच्या तऱ्हा
सवयीच्या तऱ्हा
सगळी माणस सारखीच म्हणजे हाती पायी सारखीच दिसायला पण प्रत्येकाचा चेहरा वेगळा, त्याच अंतरंग वेगळं,
त्याचा स्वभाव वेगळा, त्याच रंगरूप वेगळ इतकच काय प्रत्येकाच्या सवयीहि वेगवेगळ्या, माणूस एक सवयी अनेक व्यक्ती तितक्या प्रकृती तद्वत व्यक्ती तितक्या सवयी. आणि या सवयीतरी किती प्रकारच्या.सवय म्हटलं कि ती त्या माणसाच्या अंगवळणी पडते.
म्हणजे त्या माणसाची इच्छा असो अगर नसो ती गोष्ट त्याच्या हातून घडून जाते.
सवयीच्या नाना तर्हा आपल्याला पहायला मिळतात.
आलू टिक्की ......
बटाटा - 500 ग्राम (8-10)
ब्रेड - 4
हिरवे मटर - 100 ग्राम
धने पाउडर - एक छोटा स्पून
अमचूर पाउडर - अर्धा स्पून
गरम मसाला - अर्धा स्पून
हिरवी मिरची तुकडे -2 , 3
कोथिंबीर
मीठ ------ स्वादानुसार
रिफाइन्ड तेल / देशी घी - 3 -४ स्पुन
विधि
बटाटा कुकर मध्ये शिजवून घ्या ,मटार गरम पाण्यात उकळून घ्या, मटार थंड झाले कि मिक्सी मध्ये बारीक करून घ्या
कढईत २ चमचे तेल घाला त्यात धने पावडर आणि हिरवी मिरची 
कृती : प्रथम अर्धी वाटी दुध वेगळे काढुन घ्या व त्यात कस्टर्ड पावडर घालुन एकत्र करा.
उरलेले दुध , साखर घालुन गरम करा . एक उकळी आल्यावर त्यात कस्टर्ड पावडरचे मिश्रण ह्ळुहळु घाला व चमच्याने मिसळा. दोन मिनिटे दुध गरम करुन नंतर ते थंड करायला ठेवा.
हे एक छोटे कुटुंब. दंगा चालला होता यांचा.