मिसळपाव
इस दर्द को लेकर जिता है, इस दर्द को लेकर मरता है.. (भाग - २)
3
मासे ३७) घोळ
घोळात घोळ नव्हे घोळ म्हणजे मासा
घोळीचे सर्वच भाग खाण्यासाठी वापरतात. मोठी घोळ चविष्ट असते. वरील फोटोपेक्षाही घोळीचा मोठा मासा असतो. घोळ माश्याला मोठी खवले असतात. ह्याच्या डोक्याला घबाड म्हणतात. हे डोकेही चविष्ट म्हणून खास कालवणासाठी डोके मासेखाऊ नेतात.
घोळीचा मधला काटाही कालवणासाठी वापरतात.
घोळीचे सर्वच भाग खाण्यासाठी वापरतात. मोठी घोळ चविष्ट असते. वरील फोटोपेक्षाही घोळीचा मोठा मासा असतो. घोळ माश्याला मोठी खवले असतात. ह्याच्या डोक्याला घबाड म्हणतात. हे डोकेही चविष्ट म्हणून खास कालवणासाठी डोके मासेखाऊ नेतात.
घोळीचा मधला काटाही कालवणासाठी वापरतात.अर्धसत्य
मंतरलेली शीळ कुठुनशी
चित्तसदन मन होते मंथर
अंदोलत उलगडते प्रतिमा
झुळुक मिटविते पुरते अंतर
कोष रेशमी लय कांचनमय
रात्र झुलविते रास निशाचर
गोत्र मिरविते मोरपिसांचे
अमानवी संस्कार शिरावर
मिटल्या डोळ्यां-आंत सरोवर
झुरते काजळ उभय तिरांवर
जाग मत्सरी येते अवचित
अर्धसत्य मग होते गोचर
..............अज्ञात
काव्यरस
अलंग-मदन-कुलंग
पुण्यात राहून गेल्या काही वर्षात सिंहगड, राजगड, तोरणा, लोहगड-विसापूर इ. किल्ल्यांना भेट देण्याचा आणि अर्थात काही प्रमाणात गिर्यारोहणाचा बऱ्यापैकी अनुभव आला - छंदच जडला म्हणा ना.
सध्या कार्यालयीन कामकाजातून जसा वेळ मिळेल तसा कोणत्यातरी नवीन ठिकाणी जायला बघत असतो.
काकडीची खमंग धिरडी ....
नमस्कार मिपाकरानो ,
नवीन वर्षातली ही माझी पहिली जिलेबी ......;)
ओह ! आय मीन रेसेपी ;)
एकदम झटपट बनवता येणारा अन चवीला लाजवाब असा प्रकार आहे .
काकडीची धिरडी
साहित्य : एक काकडी. (किसलेली ).
एक मध्यम कांदा (किसलेला ).
एक वाटी बाजरीचे पीठ.
अर्धी वाटी बेसन पीठ .
आलं अर्धा इंच .
लसूण पाकळ्या ६-७ ,
हिरव्या मिरच्या ६-७ .
तीळ एक चमचा .
जीर एक छोटा चमचा.स्टफ्ड चेरी टोमॅटो
साहित्यः
चेरी टोमॅटो - १ पाकीट
सॉफ्ट चीज - १ पाकीट
लसुण - २ पाकळ्या
कांद्याची पात - १/४ कप बारीक चिरुन. (फक्त पात कांदा नाही)
काळी मिरी पावडर - १/२ चमचा
लिंबाचा रस - १/२ चमचा
ऑलिव्ह ऑइल - १ चमचा
मिठ चवीनुसार
कृती:
१. चेरी टोमॅटो धुवुन, पुसुन घ्यावेत. त्याचा देठाचा भाग कापावा. तसाच एकदम थोडा खालचा भाग ही कापावा, ज्यामुळे टोमॅटो निट उभे राहतील.
२. देठाच्या भागाकडुन टोमॅटोच्या आतला सगळा गर काढुन घ्यावा व टोमॅटो फ्रिज मधे ठेवुन द्यावे.
३. चीज एका बाउल मधे काढुन घ्यावे.
महात्मा गांधी.. एक विचार
नोट : सदर लेखन हे माझे नसुन माझा नेट फ्रेंड 'दिपक साळुंखे' याचे आहेत. हे लेखन येथे देण्याचे कारण फक्त येव्हडेच आहे कीहे लेखन वाचुन कोणा एकाच्या जरी विचारात बदल झाला तर या धाग्याचे उद्दीष्ट्य साध्य होयील. तसेच मागे एकदा सांगितल्या प्रमाणे गांधीजींच्या बद्दल असणारा विचार माण्डणार असे बोलण्याने हा धागा देत आहे.
पार्श्वभुमी :
मी अगोदर गांधीजींचा उल्लेख आजचे कित्येक तरुण मंडळी करतात तसाच "टकल्या" म्हणुन करायचो. तेव्हा "मी नथुराम गोडसे बोलतोय.." नाटक पाहिलं होतं आणि त्याच्या प्रचंड प्रभावाखाली होतो.
गिरनार पर्वतावर चितळेबाबांची - गुरूंशी भेट
मित्र हो,
नवनाथांच्या धाग्यावरील रंजक माहिती वाचून एका जागृत नाथपंथियाची एक आठवण सादर करत आहे.
आमचे चितळे बाबा या ब्लॉगवर त्यांची आणखी माहिती मिळेल.
गिरनार पर्वतावर चितळेबाबांची - गुरूंशी भेट
गिरनार पर्वतावर चढायच्या १०,००० पायऱ्यांचा बिकट मार्ग
‘मला आदेश आलाय 'भेटायला गि
(अॅन इव्हिनिंग ऑन दिवेआगर बीच)
हे माझ्या कॅननच्या कॅमेर्यातून आलेले काही फोटो.
दिवेआगरच्या किनार्यावर सूर्यास्त पहात असतानाचे फोटो आहेत.
कॅमेरा चे सेटिंग मॅन्युअल होते. त्यामुळे फोटो सोनेरी रंगात रंगवल्या प्रमाणे दिसताहेत.
फोटो डेस्कटॉपवर डाऊनलोड करायच्या आधीच ही जादू मला उमजली होती.
अॅन इव्हिनिंग ऑन दिवेआगर बीच १
अॅन इव्हिनिंग ऑन दिवेआगर बीच २
अॅन इव्हिनिंग ऑन दिवेआगर बीच १
अॅन इव्हिनिंग ऑन दिवेआगर बीच २हार्वर्ड, सुब्रमण्यम स्वामी आणि भाषणस्वातंत्र्य
काल येथील रेडीओ बॉस्टन मधे एक चांगली चर्चा झाली, त्या निमित्ताने आणि भाषणस्वातंत्र्य या विषयासंदर्भातः
गेल्या जुलैमधली गोष्ट आहे. १३ जुलैला मुंबईत परत बाँबस्फोट झाले. त्या संदर्भात एकूणच गेले काही वर्षे सातत्याने चालू असलेल्या या दहशतवादाबद्दल स्वतःची मते डॉ. सुब्रमण्यम स्वामी यांनी मुंबईतील डिएनए या वृत्तपत्रातील त्यांच्या लेखात मांडली.