ह्या माशाला इंग्लिश बोलता येत असेल असा गैरसमज करून घेउ नये. हे मासे खाडीत, शेतात सापडतात. माश्याचे नाव माहीत नसल्याने ह्याला इंग्लिश मासा नाव पडले असावे. हया माशाला खवले असुन मासा पुर्ण काळा असतो. साहित्य : इंग्लिश मासे पाव चमचा हळद १ ते २ चमचे मसाला चवीपुरते मिठ तळण्यासाठी तेल आल, लसूण, मिरची, कोथींबीर वाटण (ऑप्शनल) पाककृती माश्यांची खवले काढून, पोटाला चिर पाडून त्यातील घाण काढून स्वच्छ धुवुन घ्यावेत. जर मासे मोठे असतील तर त्याच्या तुकड्या पाडाव्यात. नंतर त्याला मिठ, हळद, मसाला, हवे असल्यास वाटण चोळून ठेवावे. गॅसवर पॅन चांगला गरम करावा व त्यात तेल सोडून मध्यम आचेवर पाच पाच मिनीटांनी उलथापालथ करून खरपूस तळून घ्याव्यात. हे आहेत खरपूस तळलेले इंग्लिश मासे.