सोपी वाटत आहे पाकृ करायला. नक्की करेन. बाकी फटु हवे होते.

केशराचा रंग सुंदर आलाय. आवडली सोपी पाककृती. बदामाची तयार पूड वापरूनही करता येईल. एक वाटी बदामांची अर्ध्या वाटीपेक्षा थोडी जास्त पूड झाली का? म्हणजे त्या प्रमाणात साखर घेता येईल.

पाकृ आवडली. काजूकतलीच्या धर्तीवर बदामाची करता येईल का हा विचार चालला होता कारण आमच्याकडील बदाम! "ही आजकालची मुले" या चालीवर "हे आजकालचे बदाम" असे म्हटल्यास चालेल अशी परिस्थिती आहे. पूर्वी बदामाची मोठी पाकिटे आणल्यास चालत असे पण आजकाल लहान, मोठी पाकिटे आणून महिना होईतो कडसर होतात.
फ्रिजमध्ये ठेवण्याचा उपाय सोडता सर्व केले. मग बदामाची कतली करता आली तर बरे होईल असे वाटले होते. पाकृ आल्याने माझी सोय झाली.

मस्त!करुन बघते.

मस्त पाककृती आहे

बदाम केशर कतली हे नाव वाचताच थोडी तरी क्लिष्ट पाककृती असेल असे वाटले होते. पण पाकृ वाचून झाल्यावर बर्‍यापैकी सुटसुटीत आहे असे वाटते. पाककृती आवडली.

छान सोपी आणि कसदार पाकृ !

आहाहा..कातील कतली :)
मस्तच!

गोडाशी थोडं वाकडं आहे, पण साखर कमी घालून बनवून खाता येईल मला. सोपी पाककृती. मस्त! फोटोही आवडले. थोडे स्टेप बाय स्टेप फोटो अजून असते तर असं वाटलं.

झकास पककृतु

झकास पककृतु

झकास पाककृती

छान आहे पाकृ

सुंदर दिसते आहे बदाम कतली! केशराचा रंगही सुंदर आलाय.. मस्तच!
स्वाती

करायला इतकी साधी सोपी पाकृ दिल्याबद्दल आभार.

क्रूण बघनेत यील!

दिवाळी अंकात ही पाककृती वाचून भाऊबीजेनिमित्त मी बदाम केशर कतली करुन पाहिली :-) .

या पाककृतीसाठी रुपीचे धन्यवाद

बदाम केशर कतली करून पाहिली. मिश्रण आळायला जास्त वेळ लागला. पाण्याचं प्रमाण थोडं कमी हवंय असं वाटलं. रंग आणि चव मात्र खूप छान. कृती इथे दिल्याबद्दल धन्यवाद!

मस्त रेसिपी

पायरेक्स मधून काय मागवलय ??

@ रुपी,

सोपी पाककृती आणि सुंदर फोटो :-)

गरम पाण्यात न भिजवता बदाम २ तास साध्याच पाण्यात भिजवले आणि एकदम पूड न करता जरा रवाळ केले तर जास्त चांगले टेक्शर येईल असा माझा अनाहूत सल्ला.

काजूकतलीपेक्षा मला नेहेमीच बदाम कतली जास्त आवडते - त्यातल्या त्यात 'हेल्दीयर' :-) दिल्लीचा नत्थू, हैद्राबादचा पुल्लारेड्डी (तो साखर थोडी जास्तच घालतो), तिथलाच दादू आणि इंदोरचा अजून एक हलवाई ह्या एका मिठाईसाठी माझ्या 'मस्ट व्हिझिट' श्रेणीत आहेत. तुमच्या ह्या पाककृतीमुळे मनानी सगळीकडे फिरून आलो, अनेक आभार !

काजूकतली पेक्षा बदाम कतली बरीच जाड ठेवतात हे सर्व प्रसिद्ध हलवाई - कारण काय माहित नाही.

मस्तच पाककृती

वा जाम भारिय कातील क ..त ..लि.. :)

छान पाकक्रूती. श्रीमंत पेशवे यानी तो प्रश्न जुइ याना विचारलाय बहुतेक.

पायरेक्स वाला प्रश्न