बेसन पोळा / पिझ्झा काहीही ......

राम्राम मिपाकर्स , सध्या पावसाळा परत सुरु झालाय ;) आमच्याकडे शिळ्या पोळ्या उरल्या की नेहमीच त्याचा तिखट चुरा नाही तर तुप गुळ घालुन गोड मलिदा बनवतात. पण काल धो - धो पाउस कैतरी चमचमीत करावे असे राहुन राहुन वाटत होते पण भजी / वडे तेलकट पदार्थ नकोसे वाट्त होते. काय क्रावे बरे ? असा विचार करता करता आहे त्या साहित्यात ही रेसेपी सुचली न प्रयत्न सगळ्याना आवडला देखील म्हणुन इथे हा रेसेपी प्रपंच :) पदार्थ झालाय पण बारस कै जमल नै आपल्याला :) साहित्य : १ )शिळ्या पोळ्यांचे तुकडे. २ ) बेसन एक वाटी. ३) जिर आणी ओवा प्रत्येकी १ छोटा चमचा. ४ ) मुठभर मेथीपाने चिरुन न धुवुन ( कांदापात /पालक किंवा कुठलीही , तुमची आवड ) ५ ) मिठ चविनुसार. ६ ) हिरवी मिरची + लसुन पेस्ट - १ चमचा. (तुम्हाला झेपेल तितकी ) क्रुती : वरिल सर्व मिश्रण ( पोळ्यांचे तुकडे सोडून ) भज्याला कालवतो तसेच कालवून घ्या. त्यात पोळीचा तुकडा बुडवून मिश्रण चांगले लावून घ्या. तव्यावर थोड तेल घालून दोन्ही बाजूनी खरपूस भाजून घ्या. बरोबर सॉस / चटणी / लोणच जे काही हाती लागेल ,सापडेल ते , नसले तरी हरकत इल्ले :) आत पोळी असल्याने कमी तेलात हे प्रकरण होत शिवाय तव्याला चिकटत नाही सहज उलटल जात ह्यासाठी नॉन स्टिकची गरज नाही :) चमचमीत न कमी तेलातल गावरान पिझ्झा / पोळी नक्की आवडेल तुम्हाला :) (मनीच्या बाता : " फोटु जरा असे तसेच आलेत खाण्याची घाई , सुड ह्या आयडीची जाम भीती वाटायलिय " ) ;)