बाप्पाचा नैवेद्य : वाटली डाळ

अनंत चतुर्दशी, बाप्पा घरी जायला निघणार आज. निरोपाच्या प्रसादात वाटली डाळ हवीच, नाही का? या वाटल्या डाळीची पाककृती मीच पूर्वी मिपावर दिली आहे. पण आज जी वाटली डाळ इथे देते आहे ती प्रसादाची असल्याने त्यात कांदा घालायचा नाही. साहित्य- २ वाट्या हरबरा डाळ, ४,५ हिरव्या मिरच्या, चवीनुसार मीठ, १ चहाचा चमचा साखर, तेल, फोडणीचे साहित्य, ओले खोबरे, कोथिंबिर, लिंबू कृती- डाळ ५ ते ६ तास भिजत घालावी नंतर उपसून चाळणीवर घालून स्वच्छ धुवून घ्यावी व भरड वाटावी, वाटतानाच त्यात मिरच्या घालाव्यात. साधारण पळीभर तेलात फोडणी करावी, त्यात भरड वाटलेली डाळ घालावी व नीट मिक्स करुन झाकावे व एक वाफ येऊ द्यावी. नंतर त्यात मीठ व साखर घालून ढवळावे व परत झाकण ठेवून चांगल्या वाफा आणाव्यात. नंतर त्यात थोडे ओले खोबरे आणि कोथिंबिर घालावी व अजून एक वाफ आणावी. गणपती विसर्जना नंतर हा प्रसाद सर्वांना वाटावा. . .