ब्रेकफास्ट त्यात ही तराईच्या थंडीत (किंवा अगदी दिल्ली की सर्दी सुद्धा), अंडे इज मस्ट!!! सदरहु प्रकार मी एकदा बिहारात (मोतीहारी) इथे एका गाड्यावर खाल्ला होता आज घरात साहीत्य अन मुख्य म्हणजे बनवायचे नेमके भांडे (उपकरण ) सापड्ले सो म्हणले बनवुन बघावे, काहीसा हाफ फ्राय पल्टी मारके सारखा प्रकार आहे पण शेप मुळे मस्त वाटतो!!!! साहित्य :- १. २ अंडी २. सरसों तेल (ह्यात चव जब-या येते, तुम्ही वास आवडत नसल्यास रिफाईंड वापरु शकता) ३. २ कांदे बारी चिरुन ४. ४ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरुन (आपल्या गरजे नुसार अ‍ॅडजस्ट करणे) ५. सगळ्यात महत्वाचे तडका मारायला वापरतो ते हँडल असलेले भांडे तडक्याच्या भांड्यात सरसों तेल गरम करावे त्यात एक अंडे अलगद फोडुन घालावे त्यावर बारीक मिर्ची अन कांदा पेरावा चवी पुरते मीठ घालावे सेट होईस्तोवर एकाबाजुने भाजाव मग पल्टी मारावी (परत तेल टाकायची गरज नाही) एंड प्रोड्क्ट असे दिसेल फोडल्यावर आतुन लिक्विड बलक येतो टोस्टेड ब्रेड, चपाती पराठा भात काय वाटेल त्याच्या सोबत मजा घ्या :) (नुसते पण सही लागते)