पिझ्झा पुरी

साहित्यः मैदा - १ कप रवा - २ चमचे टोमॅटो प्युरी - १/२ कप बेसिल - १/४ चमचा ओरेगानो - १/४ चमचा काळि मिरी पावाडर - १/२ चमचा रेड चिली फ्लेक्स - १/२ चमचा चीज - १/२ वाटी खायचा लाल रंग - १/४ चमचा तेल तळण्यासाठी मिठ चवीनुसार कॄती: १. मैदा व रवा एकत्र करुन घ्यावा. त्यात टोमॅटो प्युरी, बेसिल, ओरेगानो, काळि मिरी पावडर, चिली फ्लेक्स, लाल रंग व चवीनुसार मिठ टाकुन पीठ मळुन १ तास झाकुन ठेवावे. २. एका वाटीत चीज, काळि मिरी पावडर व चिली फ्लेक्स टाकुन चांगले मळुन घ्यावे. ३. पीठातील एक गोळा काढुन, त्यात मोदकांना भरतो त्याप्रमाणे थोडे चिज भरुन घ्यावा. ४. ह्याची अगदी अलगद हाताने, पुरी लाटुन घ्यावी. ५. कढईत गरम केलेल्या तेलामधे ही पुरी मध्यम आचेवर दोन्ही बाजुने तळुन घ्यावी. ६. गरमा-गरम पिझ्झाच्या चवीची पुरी तयार आहे.