गार्लिक प्रॉन्स

साहित्यः कोलंबी - १/२ किलो लसुण - ३-४ पाकळ्या हिरवी मिरची - १-२ ऑलिव्ह ऑईल - ३ चमचे लिंबाचा रस - १ चमचा हळद - १/२ चमचा लाल तिखट - १ चमचा तंदुरी मसाला - १/२ चमचा हिंग - १/४ चमचा बटर - १ चमचा मिठ चवीनुसार wooden skewers कृती: १. कोलंबी स्वच्छ करुन घ्यावी. २. लसुण व हिरवी मिरची एकदम बारीक चिरुन घ्यावी. ३. एका भांड्यामधे कोलंबी काढुन घ्यावी. त्यात २ चमचे ऑलिव्ह ऑईल, लसुण, हिरवी मिरची, हळद, लाल ति़खट, तंदुरी मसाला, हिंग, लिंबाचा रस व चवीनुसार मिठ टाकुन मिक्स करावे. हि कोलंबी १/२ तास फ्रिजमधे ठेवुन marintae करावी. ४. तो पर्यंत wooden skewers पाण्यामधे भिजवुन ठेवाव्यात. ५. १/२ तासानी कोलंबी फ्रिज मधुन बाहेर काढावी. ६. एका पॅन मधे थोडे बटर व ऑलिव्ह ऑईल गरम करण्यासाठी ठेवावे. ७. प्रत्येक skewer ला ३-४ कोलंबी लावुन घ्याव्या. ८. हे skewers पॅन मधे दोन्ही बाजुनी shallow fry करुन घ्यावेत. हे fry करताना त्याला वरतुन marination चा मसाला लावत रहावा. ९. २-३ मिनिटामधे कोलंबी शिजेल. १०. गार्लिक प्रॉन्स तयार आहेत. हे skewers गरम असतानाच serve करावे. ४.