बोटपेडव्याचा मोटला.

साहित्यः-१)२०-२५ बोटपेडवे. २)खवलेलं खोबरं. ३)हळद. ४)लाल तिखट. ५)एक चमचा धणे. ६)चिंच. ७)२-३ हिरव्या मिरच्या. ८)एक चमचा बारीक चिरलेलं आलं.(आवडत असल्यास जास्त घतलं तरी चालेल) ९)३-४ हळदीची पाने. १०)१०-१५ तिरफळं. ११)मिठ. कृती :-प्रथम बोटपेडवे साफ करून त्याला मिठ लाऊन ठेवावे.मिक्सरच्या भांड्यात खवलेलं खोबरे घेऊन त्यात हळद्,लाल तिखट,धणे,चिंच व थोडे पाणी घालून जाडसर वाटून घ्यावे.नंतर त्यातच तिरफळं घालून एक फेरा फिरवावा.एका भांड्यात हळदीची पाने पसरून लावावी व त्यावर धुतलेले बोटपेडवे पसरून ठेवावे. त्यावर चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या,वाटलेले वाटण,मिठ्,बारीक चिरलेलं आलं घालून हलक्या हाताने ढवळून घ्यावे. त्यावर परत दोन हळदीची पाने ठेवून मंद गॅसवर १० मिनिटांसाठी शिजत ठेवावे.