Skip to main content

गौरीपूजेचा नैवेद्य- घावन-घाटले

लेखक सानिकास्वप्निल यांनी सोमवार, 05/09/2011 20:07 या दिवशी प्रकाशित केले.
. साहित्य घाटले: एका नारळाचे घट्ट् दुध एक वाटीभर चिरलेला गुळ (आवडीप्रमाणे कमी-जास्त) १ टेस्पून तांदुळपिठी कोरडीच भाजून १/२ टीस्पून जायफळपूड १ टीस्पून वेलचीपूड . पाकृ: मंद गॅसवर भांडयात नारळाचे दुध घालून ढवळावे. त्यात चिरलेला गुळ घालून एकत्र गुळ विरघळेपर्यंत ढवळावे. . गुळ विरघळला की त्यात कोरडी भाजलेली तांदुळपिठी घालून एकत्र करणे. . घट्ट्सर झाले की त्यात वेलचीपूड व जायफळपूड घालणे. . साहित्य घावनः २ वाटया तांदुळपिठी दुध लागेल तसे चवीपुरतं मीठ . पाकृ: तांदुळपिठीत लागेल तसे दुध घालणे व मीठ घालणे व सरसरीत भिजवावे. . नॉन-स्टीक तवा तापवून , थोडे तेल सोडून डावाने घावन घालावे. . झाकून शिजवणे, झाले की घडी घालून काढणे. गरमा-गरम घाटल्यासोबत घावने सर्व्ह करावेत. .
वाचने 9006
प्रतिक्रिया 24

प्रतिक्रिया

जाई. सोमवार, 05/09/2011 21:16
घावने पाहून तोँपासु

सुनील सोमवार, 05/09/2011 21:18
व्वा! कोकणात गेल्यासारखे वाटले! (काही ठिकाणी गौरीला तिखटाचा नैवेद्य करतात बर्र्का! तेव्हा त्याचीही पाकृ येउदे! )

रेवती सोमवार, 05/09/2011 21:22
आज गौरींच्या जेवणाच्या दिवशी आमच्याकडे पुरणपोळी असते. ती केलिये. पुढच्या विकांताला घावन घाटल्याचा घाट घालते. मी हा पदार्थ एकदाच खाल्लाय पण फोटू पाहून मस्त वाटलं!

प्रचेतस सोमवार, 05/09/2011 22:14
तो कुठेच दिसत नाहीये, खरोखरच तिजोरीत प्याक करून ठेवला असेल. :)

सानिकास्वप्निल मंगळवार, 06/09/2011 15:10
हो असेच समजा...कारण तो बिचारा आता वापरण्याच्या लायकीचा राहीलेला नाही ओ...तुटला बिचारा (तरी मी त्याला दृष्ट लागू नये म्हणून तीट लावत असे)...म्हणून त्याला आठवण म्हणून जपून ठेवला आहे :)

Mrunalini मंगळवार, 06/09/2011 17:40
अरेरेरे.... खुप वाईट झालं... चांगला होता बिचारा.. किती जणांच्या मनात भरला होता... @५० फक्त - शोकसभेला कधी जायचं???

Mrunalini मंगळवार, 06/09/2011 17:40
अरेरेरे.... खुप वाईट झालं... चांगला होता बिचारा.. किती जणांच्या मनात भरला होता... @५० फक्त - शोकसभेला कधी जायचं???

सानिकास्वप्निल मंगळवार, 06/09/2011 18:01
हो ना माझ्यापेक्षा ५० फक्त ह्यांना खुप वाईट वाटेल ... असो मी अगदी तसाच आणेन हा लवकरच म्हणजे त्याची उणीव भासणार नाही ;)

शुचि शुक्रवार, 09/09/2011 22:28
प्रतिसाद्कर्त्यांनी फक्त तो हे सर्वनाम वापरून नक्की कोण याचा निर्णय वाचकावर सोडलेला आहे. त्यामुळे रूपकांना एक लवचिकता येते. हे या पाकृमधील प्रतिसादांचे एक मोठं शक्तीस्थान आहे.

दीपा माने सोमवार, 05/09/2011 22:30
फोटोवरुनच पदार्थ किती सात्विक वाटतो नैवेद्यासाठी! चवीलाही छानच लागत असेल.

५० फक्त मंगळवार, 06/09/2011 04:52
मालवणात घावन अन नारळाची चटणी खाल्ली होती त्याची आठवण झालि, अगदि घरी चुलीवर केलेली घावनं जाम भारी होती, ही पण तशीच असतील, पाह्तो करुन कधितरी.

परिकथेतील राजकुमार मंगळवार, 06/09/2011 15:14
चाबूक पाकृ एकदम. फटू पण एकदम खल्लास.

प्राजक्ता पवार मंगळवार, 06/09/2011 18:12
मस्तं :)

रेवती मंगळवार, 06/09/2011 20:44
का गं? क्यानमधे मिळते ना! ते चालेल नाही का गं सानिका? निदान मी तरी क्यान आणीन असा विचार करत होते.

कच्ची कैरी शनिवार, 10/09/2011 15:15
व्वा पाकृ.तर छान आहेच पण ताटाखालचा तो मोत्यांचा रुमालही सह्हीच आहे !!