टक्कू..

(आंबट-गोड टक्कू) कैर्‍या-३ कांदे-२ साखर-५ चमचे मीठ-३ चमचे (चहाचे असतात ते) कृती- कैरी आणि कांदा कीसून घ्यायचा. एकत्र करुन त्यात साखर आणि मीठ घालायचं . झाला तुमचा टक्कू तय्यार.. पोळी बरोबर किंवा नुसता पण छान लागतो.

वाचने 6947

प्रतिक्रिया 15

प्रतिक्रिया

तक्कु

आनंदयात्री सोमवार, 12/05/2008 14:17

आम्ही तक्कु म्हणतो त्याला :) .. आवडतो लै लै !

आमीबी ! लै

विशाल कुलकर्णी बुधवार, 07/04/2010 17:21

आमीबी ! लै आवाडतो आमास्नी ! :-) सस्नेह विशाल ************************************************************* आम्ही इथेही पडीक असतो "ऐसी अक्षरे मेळविन!"

वा!!!!

सुचेल तसं गुरुवार, 08/04/2010 04:37

एकदम बरोबर आनंदयात्री... त्याला बरेच लोक तक्कू म्हणतात. आमच्याइकडे नगर साईडला काही जण त्याला (कैरीचं) गोजं म्हणतात... पाकृ सेमच....

तक्कू

मनस्वी सोमवार, 12/05/2008 14:23

ऋचा, छान पाककृती टाकलीस. मी साखरेऐवजी गूळ टाकते. छान चव येते. वाटल्यास वरून मोहरीची फोडणी पण द्यावी. ३ टीस्पून मीठ जरा जास्तच वाटते. १/२ टीस्पून पुरेसे होईल बहुतेक.

सहमत आहे ...

छोटा डॉन सोमवार, 12/05/2008 17:35

आम्ही त्याला तक्कू म्हणतो ... बाकी आमच्याकडे पण आई त्यामध्ये सारखेऐवजी "गुळ" टाकते ... अवांतर : मागच्या महिन्यात घरीच्या ट्रीपमध्ये परत येताना चांगली मोठी बाटली भरून "तक्कू" घेऊन बेंगलोरला आलो. इकडे "राईस्-सांबार" च्या ऐवजी "राईस्-तक्कू" हा चांगला पर्याय होऊ शकतो ... छोटा डॉन [ अपने अड्डे पे जरूर आना http://chhota-don.blogspot.com/ ] बाकी अपनी किसी "गँग" के साथ सेटिंग नही है .....

+

नितिन थत्ते गुरुवार, 08/04/2010 13:25

>>३ टीस्पून मीठ जरा जास्तच वाटते. १/२ टीस्पून पुरेसे होईल बहुतेक अगदी अस्सेच म्हणतो. नितिन थत्ते

मस्त...

मन सोमवार, 12/05/2008 14:23

रेसिपी... आम्ही पण तक्कु च म्हणतो. (बाकी काही म्हणा त्याला, पण मस्त चवदार आसतो!) आपलाच, मनोबा (जाडजूड असलेल्या अमेरिकन सोमालियाच्या नागरिकाला म्हणतो. "तुझ्याकडे बघितलं की जगातलं दारिद्य्र समजतं. सीमालियाच्या नागरिक म्हणतो- "आणि तुझ्याकडं बघितलं की त्या दरिद्य्राचं कारण समजतं....!' )

सह्ही..

विसोबा खेचर सोमवार, 12/05/2008 16:03

बाई गं ऋचा, तुझा टक्कू सहीच आहे हो! लवकरच करून पाहतो.. तात्या.

टक्कू...

स्वाती दिनेश सोमवार, 12/05/2008 16:33

मस्त...वाचूनच पाणी सुटले... मी पण मनस्वी करते तसा करते,म्हणजे गूळ घालून आणि वरुन फोडणी! अवांतर- आता इंडियन शॉप मध्ये कैर्‍यांचा शोध घ्यायलाच हवा, :) स्वाती

माहिती नव्हते...

वेदश्री सोमवार, 12/05/2008 16:40

हा टक्कू तर काही माहिती नाही पण चुंद्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा आणि तिखटपावडर, मीठ भिरभिरून टाकून हे मिश्रण पोळीमध्ये टाकून तिची सुरळी खायला किंवा ब्रेडमध्ये भरून सँडविच खायला तूफान मजा येते. घरी गेले की टक्कू नक्की करून खाईन. पाककृतीचं नाव एकदम आवड्या.

??

प्रभाकर पेठकर सोमवार, 12/05/2008 18:48

चुंद्यामध्ये चुंदा की छुंदा?? माझ्या मते छुंदा.

मस्त.

शितल सोमवार, 12/05/2008 17:43

>>>>हा टक्कू तर काही माहिती नाही पण चुंद्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा आणि तिखटपावडर, मीठ भिरभिरून टाकून हे मिश्रण पोळीमध्ये टाकून तिची सुरळी खायला किंवा ब्रेडमध्ये भरून सँडविच खायला तूफान मजा येते. हो मी ही टक्कु हे नाव पहिल्यादा ऐकले, वेदश्रीने सा॑गितल्या साखरखे चु॑द्या आम्ही करतो. कदाचित नावे वेगळी आणि पदार्थ एकच असे असावे.