मेक्सिकन गंबो

कृतीत ४ थ्या क्र. चूक सुधार - नॅचो चिप्सच्या ऐवजी टॉर्टिया चिप्स असे वाचावे.

इंट्रेस्टींग वाटते आहे. करून बघायला पाहीजे. धन्यवाद. व्यंकट

एकदा खाऊन बघितला पाहिजे तुमचा हा गंबो! ;) चित्राताई, मिपावर तुमची ही पहिलीच पाकृ दिसते आहे. अजूनही अश्याच उत्तमोत्तम पाकृ मिपावर येऊ द्यात, ही विनंती! बाय द वे, 'गंबो' हा शब्द मला प्रचंड आवडला आहे. लै भारी शब्द आहे! :) पाककृतीचे छायाचित्र तात्यांना पाठवले आहे, ते योग्य वेळेस प्रसिद्ध करतीलच. येथे मुद्दाम वेगळे लावत नाही. गंबोचा फोटू मिपाच्या मुखपृष्ठावर झळकवला आहे व सोबत या पाकृचा दुवाही जोडला आहे...‍ अवांतर - (पाणी उकळत ठेऊन त्यात ह्या अर्धवट शिजलेल्या भाताच्या पिशव्या सोडायच्या असतात आणि ५-७ मिनिटे शिजवून बंद करायचे, पिशव्यातील पाणी निथळून भात काढून घ्यायचा ). मुंबईतले बरेचसे शेट्टी लोक ह्याच पद्धतीने भात करतात. जिथे खूप गरम पाण्याची कुंडं असतात तिथेही काही मंडळी गंमत म्हणून रुमालात वगैरे थोडे तांदूळ घेऊन अश्या पद्धतीने भात शिजवून पाहतात! असो, पुढच्या पाकृची वाट पाहात आहे.. आपला, तात्या गंबो! :)

ही चव नक्की आवडेल, एकतर वन डिश मील चा मी जबरदस्त पंखा!!! कालच हंगेरीयन गुलाश खाल्ले. [गंबो, गुलाश ह्या डिश खरेतर ज्या उपहारगृहात उत्तम बनवल्या जातात तिथेच खाव्या हे माझे आळशी मत ;-)] बाकी ह्या गुगलशोध दुव्यावर वेगवेगळ्या गंबोची छान चित्रे बघा.

चित्रा मस्त दिसतय हे प्रकरण! करून पाहिन आणि कळवेनच तुला, तात्या,ही चित्राबरोबरच्या दुव्याची आयडीया भारी! आता ते सहजरावांनी सुचवल्याप्रमाणे चविष्ट,स्वादिष्ट,चमचमीत अशा काही नावाने एक वेगळा विभाग सुरु करण्याचे मनावर घ्या रे..म्हणजे रेसिपी शोधायला सोपे,:) स्वाती