तुमच्या घरी कूकरची शिट्टी काढतात का?

मी सुध्दा वरण भार -३ शिट्या, बटाटे -५ :S चुचु

आमच्या कडे लेखात सांगितल्या प्रमाणे पालन होते. शिट्टी होउ दिली जात नाही. मूळ लेखात बारीक सुधारणा : वाफ निघून गेल्याने ऊर्जेचा अपव्यय अधिक होतो, हे बरोबर आहे. मात्र

'दाबाखाली पदार्थ चांगले शिजणे' हा कूकरचा फायदाच नाहीसा होतो

हे ठीक नाही. शिट्टी होताना कूकरमधला दाब (शिट्टी न-दिल्यापेक्षा) फारसा कमी होत नाही. शिट्टी चालू असताना जर आतील वाफेचा दाब शिट्टीच्या "वजनापेक्षा" (= वेटचे वजन/छिद्राचे क्षेत्रफळ या दाबापेक्षा) कमी झाले तर शिट्टी खाली बसून छिद्र बंद होईल. आणि शिट्टी बंद होते तेव्हा तो दाब तितपतच कमी झालेला असतो. प्रत्यक्षात शिट्टी छिद्रनळीवर थोडीशी चिकटपणे बसलेली असते (फ्रिक्शनलेस नाही, या अर्थी). त्यामुळे शिट्टीच्या वजनापेक्षा थोडा जास्त दाब होईपर्यंत ती उचलली जात नाही, आणि शिट्टीच्या वजनापेक्षा दाब थोडा कमी होईस्तोवर तॉ खाली बसत नाही. सरासरी दाब शिट्टीच्या वजनाइतकाच असतो. मी शिट्टी होऊ देत नाही म्हणजे आतील दाब शिट्टीच्या वजनापेक्षा कमीच ठेवत असतो. (नाहीतर शिट्टी उचलली जाती.) म्हणजे सरासरी दाब शिट्टीच्या वजनापेक्षा कमीच असतो. हा दाब जास्तीतजास्त असावा, म्हणून शिट्टी धुसफुसत राहील, पण पूर्ण उचलली जाणार नाही, इतपतच शेगडी मंदावतो. धुसफुसणारी शिट्टी अर्धवट उचलली जात असते. म्हणजे आतील दाब शिट्टीच्या वजनाइतकाच असतो.

शिट्यांचं काम अतिशय चांगला टायमर म्हणून देखील होतो. तो फायदा देखील लक्षात घ्यायला हवा.

मूळ हेतु कुकर चा तोच असावा. परंतु दहा मिनिटाने फारसा फरक पडणार नसेल तर उर्जा वाचवणे हे महत्वाचे. [यवढ कोन मिनिष्टर /सायेब लागुन गेलाय धा मिन्टानी फरक पडायला. ] शिट्टीचा कर्कश्य आवाज देखील नकोसा वाटतो. जेव्हा हे कुकर शहरात आले त्यावेळी आम्ही असे ऐकायचो कि पुन्यात म्हने कुकर नावाच मशीन आलय आने ते सैपाक झाला कि शिट्टी मारुन सांगतय. प्रत्यक्ष जेव्हा ते मशीन मी पाहिले आन शिट्टी ऐकली त्यावेळी हे वाफेचा फुस्स आवाज म्हंजी कसली शिट्टी? आमच्या डोक्यात शिट्टी म्हणजे जोरदार शीळ. प्रकाश घाटपांडे आमच्या जालनिशीत जरुर डोकवा.

असं सतत गॅसच्या बाजूला उभं राहिलं तर मिपा, उपक्रम वगैरेंवर टिपी करण्यास टैम कसा मिळायचा?

=)) =)) =)) =)) =)) उपक्रम वर टिपी ही केला जातो ? अबब !! =)) =)) मी एक दोन लेख वाचले तेंव्हा मेंदु ला वात आला होता तिकडे :) -ब्रुसली

नुसते कौल देऊन काय उपयोग? शिट्टी वाजवून एखादा पदार्थ शिजायला किती वेळ लागतो व शिट्टी येऊ न देता किती वेळ लागतो याची निश्चित आकडेवारी द्या. तरच तौलनिक अभ्यास होईल तो! तसेच जमले तर दाब किती होता व आतले तापमान काय होते याचीही दर तासाने रीडिंग्स. घ्या.

>>शिट्टी न येऊ देणे म्हणजे शिट्टीच्या वजनापेक्षा कमी दाबाला अन्न शिजवणे या धनंजय यांच्या मताशी मी सहमत आहे. शिट्टी पुर्णपणे होण्याआधी शिट्टी हलु लागते, म्हणजे हवेचा दाब जर थोडा जास्त झाला तर शिट्टी होइल, बाहेर वाफ जाईल. म्हणुन गैंस कमी करुन, कुकर (मराठी शब्द???) मधील हवेचा दाब तेवढाच ठेवता येईल. -- प्रतिसादात आणि स्वाक्षरीत मराठी संकेतस्थळांची जाहीरात करुन मिळेल. विद्रोही संकेतस्थळांना खास सुट. योग्य बोली सह संपर्क करावा.

कुकर लावल्यावर थोडेच तिथे कायम थांबतो.शिट्टी वाजायची लक्षण दिसली कि गॅसजवळ येउन ज्योत कमी करायची त्यानंतर साधारण परत तशीच लक्षणे वाटु लागली कि गॅस बंद करायचा तो पर्यंत सटर फटर कामे करायची. ( फक्त तोंडची वाफ दवडणारा) प्रकाश घाटपांडे आमच्या जालनिशीत जरुर डोकवा.