राईस कुकर

ते वाचा व त्याबद्दल इथे लिहा. वेताळ

या कुकरांमधे उकडीचे मोदक बनतात का हो? ;-) अदिती

राइस कूकर सॅन्यो, पॅनॉसॉनिक, झोजिरुशी इत्यादी कंपन्यांचे चांगले असतात. त्यात तांदूळ धुऊन एकास दीड, ते एकास पावणेदोन माप पाणी घालून चालू केले की साधारण १०-१२ मिनिटात भात तयार होतो. आधी धुऊन निथळत ठेवलेले बासमती तांदूळ एकास एक माप पाणी, थोडे मीठ अन लोणी घालून शिजवल्यास अगदी मोकळा बिर्यानी किंवा पुलावाजोगा जरासा कच्चा भात होतो. काही मॉडेल्स ना टायमर असतो. सकाळी पाणी तांदूळ घालून सेट करून ठेवलं की संध्याकाळपर्यंत भात तयार. भात शिजल्यावर काही मॉडेल्स कीप वॉर्म मोड मधे जातात. फार वेळ या मोड राहिल्याने भात खालून लागतो अन भांडं घासताना त्रास होतो. काही जण राइसकूकरच्या भांड्यात एक वाटी पाणी घालून त्यात दुसर्‍या एका स्टीलच्या भांड्यात तांदूळ - पाणी घालून पण भात करतात. भात उरला तर ते स्टीलचं भांडं फ्रीझमधे सारता येतं अन घासायलाही सोपं पडतं. बटाटे पण उकडता येतात म्हणे पण मी कधी केले नाहीत. स्लो कूकर ला क्रॉक पॉट पण म्हणतात. यात छोले,राजमा सारखे प्रकार मंद आचेवर बराच वेळ शिजवता येतात. अमेरिकेत जास्त करुन मीट बॉल्स, स्टु, किंवा तत्सम प्रकारांसाठी वापरतात. शिजायला वेळ घेणारे ( प्रेशर कूकर मधे शिजणारे ) प्रकार यात केल्यास चव छान लागते. इथल्या टीपिकल रेसिपीज असतात त्या जास्त करून वन डिश मील अशा असतात.

मी एकदा राईस कुकर मधे वांगीभात केला ... वांगी ३०, भात ३४४४०३०० दाणे, तुरडाळ ३०००३००० दाणे , मग अमुलस्प्रे मिल्क पावडर १२ डब्बे , २० पाकिटं चहा पावडर , मग केळीची सालं-पपई बिया-आंब्याच्या कोया , टाकलं आणि ३ दिवस शिजवला .... (पाणी वगैरे वापरत नाय आपण ) खुप छाण झाला होता ... अजुन बाकी आहे येता का खायला ? -(बल्लवसम्राट) टारभिम

बीस्सी-ब्याळी भात केला होता. रेडीमीक्स आणलं होतं त्यामुळे ब्येस झाला होता. :) कधीही (रेडीमीक्स घेउन) या करुन खाउ घालतो. ;) -(पुणेकर)