प्रैशर कुकर मधे उकडलेली अंडी साहित्य : भरलेला गैस , प्रैशर कुकर, लायटर , कोणाचीही (म्हणजे कोंबडी, शहामृग, वै वै) ऐक किंवा अनैक (गजरेनुसार) अंडी.लिंबू,मिठ, चाट मसाला. कृती: १. गैसला लैटरने चालू करा. आणि त्याच गैसवर कुकर ठेवा, काही महाभाग ऐक गैस चालू करून दुसर्‍याच गैसवर कुकर ठेवतात म्हणून मैन्शन केलंय. २. कुकरात ७६% पाणि घाला, उरलेली जागा अंड्यांच्या वस्तुमानाने व्यापली जाते. ज्यास्त पाणी घातलं तर कुकर उतू जाऊन गैस विझेल आणि हवेत गैस पसरून दुर्घटणा होणे संभवते. मी किचन मधे एक्स्ट्रा सेफटी रेकमेंड करतो. ३. पाण्यानंतर कुकरात एक लिंबू घालावे, ते फोडूनच टाकावे नाही तर फायदा होणार नाही. शक्य झाल्यास कापून दोन फोडी करून टाकावे. लिंबू तब्बेतीला चांगले असते. त्यात सी.व्हिटामिन्स असतात म्हणे. पण आपण इथं सी.व्हिटामिन साठी त्याचा वापर करणार नाही आहोत. उगाच कुकर काळा नको पडायला म्हणून वापरू .. जर कुकर काळाच असेल तर मग आपण त्याच लिंबाला दारूत पिळून गट्टम करावे. ४.मग पाण्यात अंडी सोडावीत. (जशी फेकाड्या पुड्या सोडतो, तसे हळूच सोडावे) ही अंडी आधी फुटलेली नसावीत. नाही तर त्याच प्रैशर कुकर मधे त्याचे औमलेट होईल. नोद घ्या. ५. मग कुकरचे झाकण बंद करून कुकर मधे प्रैशर तयार होऊ द्यावा. ६.१०-१५ मिनीटांनी अंडी उबतात आणि त्या तुन चिकन्स बाहेर येतात. त्यांना पटकन बाहेर काढावे. नाही काढलं तर चिकन आतमधेच शिजेल. ते मग तांबडा रस्सा करण्या साठी वापरावे. आता अवांतर पाककृती. (ही पाकृ प्रैशर कुकर मधे होत नाही म्हणून अवांतर आहे, पुन्हा नोंद घ्या) आता हे पण मीच सांगू का ? एक रेडिमेड मसाला आणा, त्यात मिठ, तिखट, उकडलेलं चिकन , हळद वै वै ... टाका... थोडं हालवा... गैस वर परता.. तेल टाका .. नाय तर नीट नाय लागणार ... दुसर्‍या गैस वर चपात्या केल्यास आपला वेळ वाचू शकतो... आता खाऊन पहा... नीट झालं तर झालं .. नाय तर आपल्या पेट्स ला खायला द्या ... मी अन्न वाया जाउ नये या मताचा आहे. तीळाराम चटणे* (आम्ही तीळाची, जवसाची, खोबर्‍याची, शेंगदाण्यांची आणि बोंबलाची चटणी माफक दरात विकतो.)