मराठी साहित्य, संस्कृती आणि लेखनाचे व्यासपीठ
प्रवेश करा | सदस्य व्हा
मिसळपाव

केक, केक आणी केक

पर्नल नेने मराठे · · जनातलं, मनातलं
पाकक्रिया
लेखनप्रकार
माहिती
केव्हाच मनात होते ह्या विशयी बोलेन पण नाहि जमले. हल्ली केकच्या पा़क्रु टाकुन ह्या बायकांनी अगदी उत आणलाय. मला पण वाटतेय कि केक करुन ह्या बायकांचे छुपे चॅलेन्ज स्विकारावे ;) पण प्रॉब्लेम हा आहे कि माझ्याकडे ओव्हन नाही. माहेरी आहे पण कधी लक्श दिले नाही. माझ्याकडे एक साधा माइक्रोव्हेव आहे ज्याचा उपयोग मी फुड रि-हिटिन्ग साठी करते. ह्यात बेकरी/क्नन्व्हेक्शन असले मोड नाहित. तर ह्या साध्या माइक्रोव्हेवमधे मी केक व नानकटाइ टत्सम पदार्थ करुन शकेन का? तरी बायकांनी निट मार्गदर्शन करावे. मार्गदर्शनानंतर केक निट झाला नाही तर कोर्‍टात खेचले जाइल, वकिल आधिच पाहुन ठेवावा ;)
वाचने 6439 वाचनखूण प्रतिक्रिया 34

गणपा गुरुवार, 01/27/2011 - 14:02
माझ्या कडे तुझ्यासारखा मायक्रोवेव्ह नाही. माझ्याही माहेरीच आहे. लक्षही दिलं होत. पण तेव्हा लोकांना जळवायचा नाद नव्हताना लागला. ;) तुर्तास हे घे. http://hubpages.com/hub/healthycakerecipes

नन्दादीप गुरुवार, 01/27/2011 - 13:47
ओव्हन नसला म्हणून काय झाल???? केक चे भांडे आहे का?? माझ्या लहानपणी आईने त्या भांड्यात केकच मिश्रण घालून गरम वाळू वर "बेक" केल्याचे स्मरतय मला. अधिक प्रकाश केककुशल महिला मंडळ टाकेलच.

नंदन गुरुवार, 01/27/2011 - 14:12
असं मागे कुणीतरी विडंबनात लिहिलं होतं त्याची आठवण झाली ;)

कुंदन गुरुवार, 01/27/2011 - 14:15
चांगला झाला केक तर मला बोलाव ग खायला. मी न विसरता येईन हो ....

नरेशकुमार गुरुवार, 01/27/2011 - 16:15
मॅडम, बेकरी चालू केलित तर पत्ता डकवा इथं नेक्स्ट टाईम पासुन आमी तुमच्या कडुनच केक घेउ. पण डिस्काउंट मिळाला पायजे बरंका !

नरेशकुमार गुरुवार, 01/27/2011 - 16:14
तुमच्य कडे गॅस, स्टोव्ह, चुल, बंब, सोलर कुक्कर आदि काही असेल तर त्याने काही उजेड टाकता येतो का बघा ना.

मुलूखावेगळी गुरुवार, 01/27/2011 - 15:41
ए मला येतो गॅसवर तवा ठेवुन करायचा पन त्याला २ तास लाग्तात म्हनुन माझी आइ करु देत नाही तुला चालत असेल तर सान्ग रेसिपी देइल फुल्ल गॅरन्टी चान्गला होतो मनापासुन केला तर ;)

नरेशकुमार गुरुवार, 01/27/2011 - 16:12
बराबरे, घरात गॅस दोन तास जाळायचा, त्या पेक्षा भायेरुन आनलेला परवडत असेल. आमि बि असंच करतो. कोन ते घरात करयच्या भान्गडित पडनार ? मस्त भायेर जायचं आनि पायजे ते हादाडुन यायचं !

धनंजय Fri, 01/28/2011 - 01:49
"डच ऑव्हन" म्हणजे जाड बिडाचे झाकणासहित भांडे. हे स्टोव्हवर ठेवून काही गोष्टी बेक करता येतात. जर झाकणावर निखारे ठेवता आले, तर उत्तम. ही पद्धत कमलाबाई ओगले देतात - सांदण करण्यासाठी. म्हणजे अशा प्रकारे सांदणे-वड्या-नानखटाई भाजणे हे फक्त "डच"-युरोपियन नव्हे. (पण आधुनिक स्वयंपाकघरात निखारे कुठून मिळवणार?) माझी आई दुसर्‍या एका जाड धातूच्या ताटलीत वाळू खूप गरम करत असे, आणि ही वाळूची ताटली स्टोवरील या "ओव्हन"वर झाकण म्हणून ठेवत असे. निखारे किंवा वाळू ठेवलेले झाकण खालून (अन्नाच्या दिशेला असलेला भाग) काळवंडलेले असले पाहिजे. चकचकीत असून तितके उपयोगाचे नाही. बेकिंगच्या भाजण्यात वरून-खालून-सगळीकडून उष्णता लागणे महत्त्वाचे असते. (कै. कमलाबाई ओगले या बाईंनी माझ्या मार्फत ही माहिती दिली आहे, हे जाणून म्या पुरुषाचा प्रतिसाद केक-सांदणाइतका गोड मानून घ्या.)

सेरेपी Fri, 01/28/2011 - 02:35
चुचुआज्जी ही घ्या दोन मिन्टात मा.वे. मधली केकृ (नवीन शब्द शिकले आज म्हटलं वापरुन घेऊ): http://www.grouprecipes.com/87049/cake-in-a-cup.html मी मधे यातले गाजर आणि चॉकलेट केक करुन पाहिले होते, साखरेऐवजी मध आणि मैदा आणि कणिक ५०/५० वापरून. छान होतात, फक्त पटकन खावेत (तो मला तरी कधी प्रॉब्लेम आला नाही ;-) ) आणि हो, मी मुलगी आहे ('बाई' नाही) तेव्हा बघा आमची केकृ चालत असली तर!

चित्रा Fri, 01/28/2011 - 07:52
>>>बायकांचे रिप्लायच नाहित :ओ त्याना माझी टफ फाइट नकोय हाहाहाहा बायकांचे छुपे चॅलेन्ज स्विकारावे म्हणून बायकांनीच "निट मार्गदर्शन करावे. " असा दम भरू शकणार्‍या चुचुतै भारी आहेत.

विजुभाऊ Fri, 01/28/2011 - 10:25
चुचू आत्ते कोणतीही रेशीपी असूदे केक मात्र अस्साच दिसायला हवा c ही घे रेशीपी http://www.indobase.com/recipes/details/black-forest-cake.php बाकी बायकाना बायका मदत करतील तर त्याना बायका कशाला म्हणायचे......

३_१४ विक्षिप्त अदिती Fri, 01/28/2011 - 10:39
काय पण धागा आणि एकेक प्रतिसाद आहेत. =)) चुचुआत्ते, तू तिरामिसु करून पहा गं. त्याला कोणत्याच ओव्हनची गरज नाही. या पहा रेसेप्या, मिपावरच्याच आहे. दुवा १: शेफ - सुबक ठेंगणी दुवा २: शेफ - स्वाती दिनेश.