कडधान्यांचे धिरडे -------------

साहित्य :--सर्व प्रकारची कडधान्ये (मूग, मटकी, चवळी, हुलगा, मसुर, हरबरे, प्रत्येकी दोनशे ग्रॆम,व तांदूळ एक पावशेर, उडीद डाळ अर्धा पावशेर, जिरे अर्धा वाटी, धने अर्धा वाटी... हे थोडेसे गरम करुन दळून आणावे.टॊमॆटो सॊस, साजूक तूप, तेल, मीठ-मिरची पावडर चवीप्रमाणॆ. कॄती :- दळून आणलेले पिठ दोन वाट्या,मिरची पावडर मिठ चवीप्रमाणे घालून पिठ सरसरीत भिजवावे,

From माधुर्य

निर्लेप तव्यावर थोडेसेच तेल पसरवून धिरडे घालावे...कडेने थोडे तेल सोडावे.

From माधुर्य

दोन-चार मिनिटांनी उलटावे

From माधुर्य

चांगले भाजू द्यावे.

From माधुर्य

गरम गरम धिरडे , साजूक तूप व सॊस बरोबर खायला द्यावे. ह्यात सर्व कडधान्ये असल्याने हे अतिशय रुचकर लागते.