गवार

समिधाताईंनी दिलेली गवारीच्या पुर्‍यांची ही पाककृती वाचून गवारीच्या आठवणीने जीव व्याकुळ झाला. कविता अर्थातच रद्दड आहे, पण गवारीच्या प्रति व्यक्त केलेल्या भावना प्रामाणिक आहेत. *** गवार बारकुळी ती, हिरवी हिरवी, छान कोवळी, गवारशेंग मला हवी कुटाबरोबर वाफवलेली, छान रटरटीत शिजवलेली, गवारशेंग मला हवी भले कितीही गोड मटार, फोलपटे बेचव त्याची, पापुद्रयासहित दाण्यांची, गवारशेंग मला हवी आडदांड तो फ्लॉवर केवढा, सात्विक तो श्रावण घेवडा, दुध्याचा डौलदार आकडा अहो घ्या ते शेकडा, घ्या ते शेकडा, पण गवारीचाच सडा दारी माझ्या. गवारीचाच सडा, दारी माझ्या भरले वांगे तुम्हीच चापा, बटाट्याचे रस्से अखंड ओरपा, बेत असेल तुमचा तो खास, मज नाही त्याची आंस सडसडीत बांध्याची ती, लवचिक साधीभोळी, माझी गवार मला हवी एक डाव खावूद्याना एक डाव खावूद्याना मला गवारीची भाजी