साहित्य :
उकडलेले बटाटे - २-३
मटार वाफवुन थोडा mash केलेला - १/२ वाटी
खवलेला ओला नारळ - १/४ वाटी
बारीक रवा - १/२ वाटी
cornflour - २-३ चमचे
आले, लसुण, मिरची पेस्ट - १ १/२ चमचा
जिरे पावडर - १/२ चमचा
धणे पावडर - १/२ चमचा
लिंबाचा रस - १/२ चमचा
साखर - १/४ चमचा
मिठ चवीनुसार
shallow fry साठी तेल
कॄति :
१. बटाट्या मधे मिठ, आले,लसुण्,मिरची पेस्ट टाकुन mash करुन घ्यावे. त्या मधे cornflour टाकुन नीट एकत्र करावे.
२. पॅन मधे थोडे तेल टाकुन, त्यात आले,लसुन्,मिरची पेस्ट टाकावी. पेस्ट थोडी परतल्यावर त्यात मटार टाकावा. चवीप्रमाणे मिठ टाकुन ४-५ min वाफ द्यावी.
३.