कोथिंबीर वडी
साहित्य:
२ वाट्या हरभरा डाळ(भिजवलेली)
कोथिंबीर (धूवून चिरलेली) ३ वाट्या
३ चमचे डाळीचे पीठ (बेसन)
२ चमचे ओवा
१ चमचे धने
२ चमचे तीळ
तिखट ३ चमचे(आवडीप्रमाणे)
मीठ चवीप्रमाणे
२ चमचे चिंचेचा कोळ
२ चिमूट खायचा सोडा
तेल
पाककॄती :
हरभरा डाळ ३ -४ तास भिजत घालावी.कोथिंबीर धुवून चिरावी.(फार बारीक चिरू नये).
भिजलेली डाळ मिक्सरमधून वाटुन घ्यावी.
वाटलेल्या डाळीत तिखट,मीठ्,ओवा,धने,चिंचेचा कोळ्,खायचा सोडा,डाळीचे पीठ आणि कोथिंबीर घालावे.
वरी
मिसळपाव