हिरव्या भोपळ्याची भाजी
'हिरव्या भोपळ्याची भाजी' शी खुप जणांचे वाकडे आहे. बाकी 'हिरव्या' म्हंटलं कि काहींच्या भुवया वर होतात, भोपळा म्हंटलं कि काहिंची तोंडे वाकडी होतात... परंतु भोपळ्याची भाजी हा माझा खुप आवडता प्रकार आहे ...
हि भाजी अशी करावी -
साहित्य :
अर्धा किलो भोपळा
दोन मध्यम हिरव्या मिरच्या (जास्त तिखट पाहीजे असल्यास अजून एक)
कोथिंबीर
मेथ्या (मेथिच्या बिया)
आले (अर्धा चमचा)
दोन मोठ्या पाकळ्या लसून
अर्धी वाटी सुके खोबरे
चवीपुरते मोहरी, हळद, मिठ, गूळ
दोन चमचे तेल
प्रथम कोथिंबीर व मिरच्या धुवुन घ्या.
मिसळपाव
*उजव्या बाजुचे गुलशन बावरा आहेत
ह्यांनी अनेक अमर गाणी दिली त्यातील काही निवड खालील प्रमाणे....
१. मेरे देश की धरती सोना उगले
२. खुल्लम खुल्ला प्यार करेंगे
३. यारी है ईमान मेरा..
४. तुम्हें याद होगा
५. चांदी के चंद टुकड़ों के लिए
व अशी शेकडो अवीट गाणी !
ईश्वर त्याच्या आत्मास शांती देवो !!!
विशाल