बाप्पाचा नैवेद्य : पातोळ्या आणि पातोळे
पातोळ्या आणि पातोळे हा कोंकणातला आवडता प्रकार आहे. साधारण नागपंचमीला, गौरीच्या नैवेद्यात, दसर्याला म्हणजे जेव्हा हळदीची पाने उपलब्ध असतात तेव्हा पातोळ्या हौसेने केल्या जातात. गोव्यातले कॅथॉलिक ख्रिश्चन लोकही त्यांच्या सांजाव सणाला आवर्जून पातोळ्या करतात. सुकूर पर्वरीला १५ ऑगस्टला पातोळ्यांचे फेस्त (जत्रा) भरते.
पातोळ्या प्रकार १)
साहित्यः
१ वाटी तांदूळ
नारळाच्या एका वाटीचे ओले खोबरे
खोबर्याच्या अर्धा गूळ
किंचित मीठ
पाणी
वेलची पूड/जायफळ पूड आवडीप्रमाणे
हळदीची पाने
कृती:
तांदूळ सुमारे ४/५ तास भिजत घालावेत.
मिसळपाव