हिरव्या/ कच्च्या टोमॅटोची चटणी

Primary tabs

श्वेता२४'s picture
श्वेता२४ in पाककृती
1 Jun 2018 - 9:13 pm

साहित्य-
2 चमचे तेल
7-8 छोटे हिरवे टोमॅटो
4 चमचे तीळ भाजून
3 चमचे शेंगदाणे भाजून
2 लसूण पाकळ्या
1 चमचा मीठ
2 चमचे गुळ पावडर
2-3 तिखट हिरव्या मिरच्या
फोडणीसाठी 2-3 चमचे तेल, मोहरी,जिरे,हिंग

कृती-
2-3 चमचे तेलामध्ये हिरव्या मिरच्या व लसूण घाला. मग टोमॅटोच्या फोडी घालून एक वाफ आणा.
तेलात टोमॅटो मिरची व लसूण घालणे
आता त्यात गूळ व मीठ घालून मध्यम आचेवर शिजवत ठेवा.
गूळ व मीठ घाला
पाणी घालण्याची गरज नाही. टोमॅटोच्या पाण्यात टोमॅटो शिजतो. 3-4 मिनिटात टोमॅटो मऊ होईल. गॅस बंद करून मिश्रण गार करत ठेवा. मिश्रण गार झाल्यावर मिक्सर मध्ये तीळ फिरवून घ्या.
फोटो
मग शेंगदाणे व मिश्रण घालून फिरवून घ्या.
फोटो

चटणी
आता तेल गरम करून त्यात फोडणीचे साहित्य घालून खमंग फोडणी करून घ्या आणि चटणीवर ओता.
फोटो

नीट कालवून घ्या.
हि चटणी अत्यंत चविष्ट लागते. चपाती, पराठयासोबत खाता येईल किंवा याचे सँडविच सुद्धा बनवता येतील.

पारंपरिक पाककृती

प्रतिक्रिया

पाककृती छान आहे. पण टोमॅटोची चटणी हा प्रकार आवडत नसल्याने पास! :-)

सविता००१'s picture

2 Jun 2018 - 6:03 am | सविता००१

खूप आवडते आणि अशीच करते

ही चटणी भाजीप्रमाणे भरपूर खाल्ली जाते . खाताना त्याच्या डोक्यावर तेल सोडायचे

श्वेता२४'s picture

2 Jun 2018 - 12:59 pm | श्वेता२४

प्रतिसाद देणाऱया सर्वांचे धन्यवाद. एस यांनी एकदा खाऊन बघायला हरकत नाही कदाचित त्यांचे मत बदलेल असे वाटते हि चटणी खरंच माझी खूप आवडती आहे आणि मीही भाजी ऐवजी हि चटणीच खाते

उगा काहितरीच's picture

2 Jun 2018 - 6:03 pm | उगा काहितरीच

ओके ! करून बघायला हरकत नाही. सोपी पण वाटत आहे पाकृ.

अशी चटणी मी लाल टोमॅटोची बनवतो.

स्नेहांकिता's picture

2 Jun 2018 - 10:15 pm | स्नेहांकिता

मस्त रेसिपी !!
फोटो भारीच .

श्वेता२४'s picture

3 Jun 2018 - 2:54 pm | श्वेता२४

पिंगु आणि स्नेहांकिता☺️

अत्रुप्त आत्मा's picture

3 Jun 2018 - 5:28 pm | अत्रुप्त आत्मा

https://emojipedia-us.s3.amazonaws.com/thumbs/120/microsoft/135/fork-and-knife-with-plate_1f37d.png

पद्मावति's picture

3 Jun 2018 - 8:21 pm | पद्मावति

मस्तच.

मी पण बनवते पण गुळ नाही घालत

सिरुसेरि's picture

26 Sep 2018 - 9:49 am | सिरुसेरि

मस्त

श्वेता२४'s picture

26 Sep 2018 - 10:54 am | श्वेता२४

भिंगरी व सिरुसेरी