फोडणीचे खमंग डोसे

डोसा का धिरडं म्हणावं ? या बाबतीत जरा कणफ्युज झालो आहे ! बाकी पाकॄ झकास !
आणि मी पहिला बरं का ! ;)

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- आज स्वाक्षरीचा संप आहे. ;)

मस्तच

तांदळाचे पिठ, रवा, दही व मिठ यान्चे प्रमाण???

तू प्रमाण दिलं नाहीस चुकून तरी बाउल मध्ये घेतलेले पदार्थ किती ते सहज कळताहेत :)

मस्त प्रकार आहे!

यासोबत टोम्याटो चटणी लै जबराट लागेल असे आपले एक वैयक्तिक मत. खोबरेवाली अन टोम्याटोवाली अशा दोन्ही चटण्या लै जबर्‍या.

आम्ही याला रवा उत्तपा म्हणतो. नावे वेगळी असली तरी चव छान असते यात वाद नाही. ;)
फोटू आवडले जागुतै!

ह्म्म्म! हे झटपट डोसे करून पाहिले/खाल्ले पाहिजेत.

जाळी आलेली बघून दिल गार्डन गार्डन हो गया !! ;)

जागु ताईंकडुन चक्क शाकाहारी पाककृती ;)
दह्यामुळे माझ्यासाठी बाद :(

मस्त

धिरड असो कि उत्तपा की दोसा..भरि जमलय..!!

डोश्याला लागेल एवढे पाणी

हे प्रमाण नवशिक्यांचा घात करतं हा सततचा स्वानुभव.. ;)
डोश्यांच्या आकारात तव्यावरून यशस्वीपणे खाली आल्यावर सुंदरच लागत असणार हे..

करुन बघायला हवेत.

मी असेच घावन बनवतो. त्यात ७०% रवा व बाकी इतर पीठ [ ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, बेसन, कणीक] घालतो. त्यात बारीक कांदा, हिरवी मिरचा बारीक चिरून टाकतो. चवी साठी जिरे टाकतो.

हेच काँबिनेशन ३-४ तास आंबवून ठेवल्यावर डोसे केल्यास त्याला रवा डोसा म्हणतात..