फोडणीचे खमंग डोसे

मिठ १ वाटी तांदळाचे पिठ अर्धी वाटी रवा पाऊणवाटी दही फोडणीसाठी : १ चमचा राई/मोहरी १ चमचा जीरं २ मिरच्यांचे तुकडे थोड कढीपत्ता फोडणीच्या गरजेनुसार तेल पाककृती: १) प्रथम तांदळाचे पिठ, रवा, दही व मिठ एकत्र करून घ्यावे. २) डोश्याला लागेल एवढे पाणी टाकून पिठ पातळ करून घ्यावे. ३) वरील फोडणी करून ह्या पातळ पिठावर टाकून १० मिनीटे झाकून ठेवावे. ४) आता नॉनस्टीक पॅनवर डोशाचे मिश्रण पसरवून दोन्ही बाजूने परतवून डोसे बनवून घ्यावेत. हे डोसे चटणी/सॉस सोबत सर्व करा. अधिक टिपा: फोडणीमुळे ह्या डोश्यांना एक खमंगपणा येतो. लहानमुलांना असे खमंग डोसे खुप आवडतात. दही थोडे आंबट असेल तर अजुन चांगले. तेल वाटत तेवढ जास्त होत नाही. फ्रायपॅनला नाही लावले तरी चालेल तेल.