शाही मुरांबा

मुरांबा.. सह्ही.. हा तर खूप आवडीचा, अगदी शाळेत असल्यापासून डब्यात नेतोय.. खास करून चपातीबरोबर चण्यावाटाण्याची उसळीसारखी तिखट भाजी असली की हा तोंडाला लावायला आणखी मजा येते.

पण एक प्रश्न - याला शाही का म्हटले आहे? सहजच की याला साधा मोरंबा पासून शाही बनवायला काही स्पेशल यात टाकले आहे तर सांगा, म्हणजे तसे आईपर्यंत पोहोचवता येईल. बाकी तिची पद्धत अशीच आहे की भिन्न हे मला सांगता येणार नाही, मी जास्त ढवळाढवळ करत नाही स्वैंपाक घरात..

हापूस आंब्याचा असा मुरांबा कधी बघितला नाही. फक्त एक शंका आहे की, साखरेचे प्रमाण आंब्यांच्या फोडींच्या वजनाइतकेच घ्यावे ना.

बाकी मुरांब्याची चव किती शाही लागेल, याचाच विचार करतोय..

वाह छान दिसतोय.

ह्या मुरांब्यावर, पातळ केलेले, घरगुती, शुद्ध साजुक तुप, कमीतकमी १ टेबलस्पून, घ्यायचे आणि स्वर्गसुखाचा अनुभव घ्यायचा.

आहाहा !! का आठवण करुन दिलीत या मुरांब्याची !! केला यावेळेस तर फोटो डकवतो नक्की. :)

खूप आवडतो हापूसचा मुरांबा :)

पण साखरे एवजी गुळ घातला तर?? अधीक चविष्ट होईल का??

मस्त आहे मुरांबा.आवडतोच...

मस्तच.

हाल करते आहेस तू, इतके सुंदर पदार्थ देऊन. पण मी केलाय यावेळी. त्यामुळे नो जळजळ :)

नुसत्या आठवणीनेच तोंडाला पाणी सुटलं.

आम्ही दर वर्षी करतो. या वर्षी मात्र राहिलाय खरा...

फोडींइतकीच म्हणजे किती साखर?

ऑ... असा पण मोरांबा करतात ? फळांचा राजाच... त्यामुळे बाय डिफॉल्ट शाही ! ;)
पण... हा लवकर खराब होत नाही ना ? { शिल्लक राहिला/ठेवला तर खराब होइल ना ! ;) }
;;;
;;
;
मोरांबा की मुरांबा ? ;)

मी गोवी आंब्याचा करते. हापूसचा कधी केला नाही. आता बगाहते करून.
बाकी, मे नन्तर वर्षभर हापूसची आठवण आली तर चांगला पर्याय आहे हं.

मोरंबा म्हटलं की हाच असतो डोळ्यासमोर.. दुसर्‍या कोणालाही तिथे स्थानच नाही..
कैरीचा फोडींचा साखरांबा किवा गुळांबा आणि किसलेल्या कैर्‍यांचा साखरांबा
पण मोरांबा म्हणजे हाच आणि हाच फक्त...
(ह्या सिझनला भारतात आले तर इथे येताना याची एक लहानशी बरणी तरी असतेच सामानात..)
स्वाती

अम्मळ जळजळ झाली. :(
पण फोटो एक नंबर दिसत आहेत !