मोदक

'लॉकडाउनच्या' या परिस्थितीत जिथे साधी भाजी बाजारात मिळणं आणि ती घरी घेऊन येणं सुद्धा अवघड झालं आहे तिथे रोज जेवणात वेगळं काय बनवायचं हा यक्षप्रश्न सध्या प्रत्येक घर 'फेस' करतं आहे. हे काम कितीही आव्हानात्मक असलं तरीही एकदा का ठरवलं घराच्या बाहेर अगदी आवश्यक असल्याशिवाय अजिबात जायचं नाही की मग घरात जे सामान उपलब्ध आहे त्यातच वेगवेगळे ऑप्शन्स आपोआप सुचायला लागतात. पातोळे, दक्षिण कोकण किंवा गोव्याच्या मातीत बनणारा एक 'गोड गोड' पदार्थ तर उकडीचे मोदक हा खास कोकणातील पदार्थ. पातोळे बनवायचे म्हणजे हळदीची पाने अगदी मस्ट खरंतर आणि मोदकांसाठी तांदळाची पिठी.