Skip to main content

कांद्याच्या पातीचा घोळाणा

लेखक हेमंत लाटकर यांनी गुरुवार, 15/10/2015 19:07 या दिवशी प्रकाशित केले.
आमच्याकडे नेहमी मेथी, पालक याचा घोळाणा करतात. त्याबरोबर कांद्याच्या पातीचा घोळाणा सुद्धा करतात. पोळी बरोबर खायला छान लागतो. साहित्य: 1. कांद्याची पात 2. शेंगदाण्याची पुड 3. मीठ 4. साखर 5. तेल कृती: कांद्याची पात बारिक चिरून घ्या. एका बाऊल मध्ये चिरलेली कांद्याची पात,शेंगदाण्याची पुड,मीठ,साखर,तेल (सर्व अंदाजाने)टाका. सर्व मिश्रण चमच्याने एकत्र करा.
वाचने 8094
प्रतिक्रिया 9

प्रतिक्रिया

रेवती गुरुवार, 15/10/2015 19:18
घोळणा दोनदा आलाय तरी इथेच प्रतिसाद देते. ही पाकृ वाचून गायब मिपाकर शाल्मलीची आठवण आली. तिने ही कांदापातीची कोशिंबीर म्हणून दिली होती व फारच टेस्टी लागते असे अनुभवास आले आहे.

श्रीरंग_जोशी गुरुवार, 15/10/2015 20:08
घोळाणा माझा आवडता पदार्थ आहे. पाकृसाठी धन्यवाद. पण फोटो मात्र हवाच. जेव्हाही उपलब्ध होईल तेव्हा प्रतिसादात प्रकाशित करा.

pradnya deshpande गुरुवार, 15/10/2015 21:48
असाच घोळाणा मेथीचाही करता येतो.सेम कृती आहे

मांत्रिक गुरुवार, 15/10/2015 21:52
याला खरंतर पचडी (कन्नड) म्हणतात, त्यात दही घालतात, आणि ती मेथी किंवा पालकची करतात!!!

शेखरमोघे रविवार, 18/10/2015 10:46
मी "मराठी पचडी" देखील खाल्लेली आहे. पचडी हे नामकरण कदाचि़त दक्षिण महाराष्ट्रातले किन्वा उत्तर कर्नाटकातले असावे. चवीसाठी भिजलेली मुगाची डाळ किन्वा मोड आलेले मूगही त्यात घालता येतील.