साहीत्यः १ वाटि शेंगदाणे ३-४ हिरव्या मिरच्या ३-४ पाकळ्या लसुण कोथिंबीर मीठ क्रुती: शेंगदाणे खरपुस भाजुन घ्यावेत (जाळु नये) त्यानंतर त्यांची साले हाताने चोळुन कढुन पाखडुन घ्या. त्यानंतर हिरव्या मिरच्या भाजुन त्यात भाजलेले शेंगदाणे ३-४ पाकळ्या लसुण थोडी कोथिंबीर, मीठ आणि थोडे पाणी घालुन मिक्सर मधुन फिरवुन घ्या. पाट्यावर वाटल्यास अति उत्तम. चटणी तयार हि चटणी खान्देशात उडीद आणी ज्वारी च्या भाकरी सोबत खातात.