पाककृती येथुन घेतलेली आहे - कोळंबीची खिचडी १. ताजे कोळंबी मी मध्यम आकाराचे टायगर प्रॉन्स वापरले आहेत २. कोळंबी परतुन घेणे लवंग, हिरवी वेलची, दालचिनी, शहाजिरे, आल-लसुण पेस्ट, कोळंबी, हळद, गरम मसाला, तिखट, धने-जिरे पावडर हे सगळं ह्याच क्रमात तेलावर परतुन घेणे ३. तांदुळ, नारळाचे दुध, पाणी घालुन मंद आचेवर शिजविण्यास ठेवणे दोन वाट्या तांदळाला दोन वाटि नारळाचे दुध, दोन वाट्या पाणी आणि चवीनुसार मिठ. खिचडी एकदम मंद आचेवर होउ देणे. ४. खिचडी तयार ५. मारा हात काय सुटले का पाणी तोंडाला? हि पाकृ करण्यास अत्यंत सोपी आहे आणि झटपट होते. आणि चव तर काहि विचारु नका. पोट आणि डोके एकदम थंड :) तेव्हा मंडळी लागा कामाला. तुमचे रसानुभव कळविण्यास विसरु नका!!!