टोमॅटो राईस

साहित्य 2 वाटया बासमती तांदुळ 5 मिडियम टोमॅटो प्युरी करून 2 मोठे कांदे 3 मिरच्या आलं लसूण पेस्ट 2 मोठे चमचे. साजूक तूप 1/2 वाटी पाव वाटी काजू मीठ साखर कोथिंबीर (सजावटीसाठी) कृती प्रथम तांदूळ धुवून निथळत ठेवा. कांदा बारीक व उभा चिरा. छोट्या कुकरमध्ये तुप घालुन जिरं व कांदा घालून परतून घ्या.त्यात तांदूळ घालून परतावे.नंतर मिरचीचे तुकडे आणी आलं लसुण पेस्ट घालून परतून घ्यावे. थोडा वेळाने 5 वाट्या गरम पाणी घालावे. भात अधर्वट शिजल्यावर टोमॅटो प्युरी घालावी. चवीपुरते मीठ व किंचित साखर घालून झाकण लावून ठेवावे. साधारण 10 मिनिटात भात तयार. काजू पाकळ्यांची सजावट करून गरमागरम सर्व करा.