फ्लॉवर ची भजी

आम्ही कधी-कधी उकडलेल्या अंड्याचा पांढरा भागाची भज्जी करतो.

+1 मस्त............

फोटो पाहूनच भूक चाळवली! उत्तम प्रयत्न! किंचितसा खायचा सोडा घातल्यावर अजून खुसखुशीत होतात. देठासकट मोठे मोठे तुकडे सुद्धा चालतात, फक्त त्यांना ३ मिनिटे पाण्यात शिजवून घ्यावीत. ह्यामुळे देठात असलेले तंतुमय पदार्थ(fiber such as cellulose, lignin, and pectin) सुद्धा मिळतात. अजून नवीन पदार्थ येऊ द्यात.

मस्त!

आमच्याकडे व्हिजीटीयरीन चखण्याला सर्रास ऑर्डर करतात. पाहतो आज घरी करुन. फोटो डकवतो. (डकवण्यासारखे झाले तर) -दिलीप बिरुटे

वा मागच्या बिना फोटोच्या धाग्याची सगळि कसर भरुन काढलीत कि राव! मस्त दिसत आहेत. आत्ता ईथे मस्त रीमझीम पाउस पडतोय. त्यात हि भजी खायला मिळाली तर पावसाने झालेलं कुंद क्लायमेट अजुन एंजॉय करता येईल.

एक अनाहुत (आणी आगाउ) सल्ला भटक्या खेडवला याना.आपली भजी उत्तमच झाली आहेत जर शेवटचा फोटो एखाद्या सुन्दरशा चिनी मातीच्या प्लेट मध्ये ठेऊ बाजूला कांद्याच्या चकत्या आणी मध्ये पुदिन्याची एक डहाळी ठेवून काढला असतात तर तोच फोटो अधिक चांगला दिसला एस्टा असे वाटते आपण मराठी माणसे बर्याच वेळेस शेवटच्या पाच टक्क्यात कमी पडतो आपली उत्पादने दर्जेदार असतात पण शेवटचिया सजावट कमी असल्याने त्याला योग्य ती दाद मिळत नाहि असे आमचे एक माजी नौद्लाचे उपाध्यक्ष म्हणात असत.आपण उत्तम कोठिंबीर वडी करतो आणी त्याची एक प्लेट चाळीस रुपयाला विकतो.पण तेच आपण गोल वड्या करून त्याला धनिया कबाब म्हणून चार कांद्याच्या चकत्या अनी एक पुदिन्याची काडी लावून चकाचक प्लेट मध्ये विकले तर लोक शंभर रुपये सहज देतात.

फ्लॉवरची मोठे तुकडे ( बरेच लोक झाडं म्हणतात) तशी करूनही भजी करता येतील असं वाटलं.

मस्तं पाकृ.

मस्त पाकृ!

मस्तच....

भजीचा धागा असल्याने शेवटचा फोटो मोठा करुन पहाण्याचा मोह आवरता आला नाही. :)

-दिलीप बिरुटे