Skip to main content

पालक भजी

पालक भजी

Sanika
Published on 23/08/2008 - 17:10 प्रकाशित मुखपृष्ठ
२ कप बारिक चिरलेला पालक, १ कप बारिक चिरलेला कान्दा, १ इन्च किसलेल आल, ४-५ कढिपत्ता, १ छोटा चम्चा लाल तिखट, १/२ चम्चा हळ्द, १ चम्चा धणे पुड, पाव चम्चा गरम मसाला, १ छोटा चम्चा तीळ , १ छोटा चम्चा ओवा, मिठ चविप्रमाणे, १ कप बेसन्,तेल. ६ चम्चे तेल कडकडीत गरम करा.बेसन सोडुन वरील सर्व साहित्य एकत्र करा आणि तेलाचे मोहन घालुन १५ मिनिटे झाकुन ठेवा. त्यात बेसन व थोडे पाणी घालुन सरसरीत भिजवा. कढईत तेल तापवुन खरपूस तळा. गरमा गरम पालक भजी आल घातलेल्या चहा बरोबर खा.
याद्या 5015
प्रतिक्रिया 3

प्राजु 24/08/2008 - 00:53
दुसरी पाककृती मराठीतून लिहिल्याबद्दल. आपला आयडी तेवढा मराठीत घ्याल का? - (सर्वव्यापी)प्राजु http://praaju.blogspot.com/

श्रीयुत संतोष जोशी 24/08/2008 - 09:29
नमस्कार, ही पाकक्रिया जरा वेगळी दिसते.आम्ही पालकाची अख्खी पानं बेसनात घोळवून तळतो. पण अशा प्रकारे नक्कीच करून बघेन. धन्यवाद. हे राज्यं व्हावे ये तो श्रींची इच्छा.

विसोबा खेचर 24/08/2008 - 10:44
वा! पालक भजी सह्ही झाली आहेत! :) एक विनंती - आपले प्रवेश-नावही कृपया देवनागरीत करून घेतलेत तर बरे होईल... तात्या.