पनीर चिली

नमस्कार मंडळी .. गुरुवर्य गणपा यांसी प्रणाम करुन माझिइ पहिली पाकृ देत आहे .. मि पा वर आणि पाक कले मधे नवीन प्रवेश असल्याने नवा प्रयोग न करता साधीच रेसीपी पुन्हा देत आहे पूर्वी स्वाती आणि सानिकास्वप्निल यांनी दिली होती http://www.misalpav.com/node/8373 http://www.misalpav.com/node/17037 तरी पण हाता हाताची चव वेगळी .. पूर्व तयारी २५० ग्राम पनीर लांब तुकडे karun १ कांद्याच्या पातीची जुडी ४ सिमला मिरची ७-८ हिरव्या मिरच्या लांब चिरून ६-७ हिरव्या मिरच्या एकदम बारीक चिरून १०-१२ लसून पाकळ्या बरीईक चिरून २" आले बारीक चोकोनी चिरून १ वाटी कॉर्नफ्लोवर पीठ १ वाटी मैदा १ छोटा चमचा अजिनोमोटो सोया सॉस व्हिनेगर चिली सॉस मीठ ओलिव्ह ओईल किंवा तेल कापाकापी पहिल्यांदा मिरच्या, कांदा पात , पनीर चिरुन घ्या कॉर्नफ्लोवर पीठ व मैदा एकत्र करून घ्या ..त्या मध्ये सोया सॉस , व्हिनेगर,मीठ आणि पाणी घाला याची घट्ट पेस्ट तयार करा .. त्या मध्ये पनीरला टाकून १० मिनिट ठेवा कढई मध्ये तेल तापवत ठेवा ..पनीर आता बाहेर काढा ..त्या भोवती मिश्रणाचे कोटिंग असेल ..पनीर तपकिरी / सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या ..आता बाहेर काढून ठेवा.. ( लेयर नाही आलि फार दाट) चिरलेले सर्व पदार्थ कढई मध्ये टाका ..ते फ्राय करा .. आता सॉस चे मिश्रण त्यात घाला ..हवे असेल तर पाणी घाला .नंतर पनीर त्या मध्ये घाला ..गरम करा..थोड्या वेळाने बाहेर काढा कांद्याची चिरलेली पात आणि लांब मिरच्या चे डेकोरेशन करा आणि सर्व्ह करा मिपाकरहो..पहिलीच डिश आहे ..'.पनीर चिली' गोड मानुन घ्या