सोप्पी अंडाकरी

शिप्रा पाककृती
साहित्यः- अंडी, आले, लसुण, कांदे, कोथींबिर, खोबरे,मिरि, लवंग, दालचिनि, मिट, तिखट , तयार चिकन मसाला क्रुती:- कांदा आणि खोबरे थोड्या तेलात ख्ररपुस परतुन घ्यावे. नंतर मिक्सर वर मिरि, लवंग, दालचिनि सर्व वाटुन घ्यावे. नंतर त्यात आले, लसुण,कोथींबिर व परतलेला कांदा व् खोबरे टाकावे व वाटुन घ्यावे. तेल गरम करुन त्यावर वरिल वाटण टाकावे. मिट, तिखट टाकुन परतुन घ्यावे. तयार चिकन मसाला टाकावा. नंतर थोडे गरम पाणि टाकावे व नंतर कच्ची अंडी हळुच फोडुन टाकावी झाकण थेउन वाफ आणावि. अंडी उक्डून वर येतात. मि प्रमाण दिले नाहिये कारण थोडे पुढे मागे झाले तरिहि छान लागते. तर्रि हावि असल्यास तेल जास्त टाका.
14 टिप्पण्या 8,523 दृश्ये

Comments

टारझन नवीन

चिटी, अंडाकरी बद्दल धन्यवाद. फार भारी लागत असावी. डायरेक्ट कच्ची अंडी सोडण्याचा प्रकार करावा लागेल एकदा. अंडी आणि कोंबडी प्रेमी) कु. ख.
तू भारी ...तर मी लई भारी...
 http://picasaweb.google.com/prashants.space
शिप्रा नवीन

नक्कि कर रे मित्रा आणि मला पण बोलव. :P जिथे कमी तिथे आम्ही ..:)
आंबोळी नवीन

सोपी , सुटसुटीत पाककृती. आवडली. पण तुझ्याविषयी काय म्हणू? मघाशीच तू सामंतांना शाकाहारावर पाठिंबा जाहीर केलास आणि लगेच इकडे येउन तर्रीदार अंडाकरीची पा़कृ देतेस. तुझ्या पाठिंब्यावर ते बाकिच्याना पारशी म्हणून रिकामे झाले..... तुझ्या इतकी मोठी पारशीण मी बघीतली नव्हती... ;) (ह.घ्या.) अश्याच झणझणीत पाकृ येउदेत. (मांसात लाल-पांढर न करणारा)आंबोळी
शिप्रा नवीन

मैत्रिणी थांब लगेच पार्शी म्हणुन मोकळि झालिस्..किति घाइ... मि शाकाहारि आहे म्हणुनच शाकाहारावर पाठिंबा जाहीर केला पण त्याचा अथ्र मि मांसाहारि लोकांना रेसीपी सांगु नये असे नाहि. कारण इतर प्रतिक्रिया बघुन मला खात्रि पटली कि मि कितिहि पाठिंबे जाहिर केले (आणि अजुनहि जाहिर पाठिंबा आहे) तरिहि माझे मांसाहारि मित्र खाणारच...आणि तसे पण अंडे हे हल्ली शाकाहारात मोडते म्हणे......(वादासाथि नविन मुद्दा देत आहे :P ) तर माझ्या मांसाहारि /शाकाहारि मित्रां साथि हि स्पेशल रेसिपि.... जिथे कमी तिथे आम्ही ..:)
शिप्रा नवीन

आंबोळी हा आहे ...त्यामुळे मित्रा म्हणायला हवे....क्षमस्व ;) जिथे कमी तिथे आम्ही ..:)
ब्रिटिश टिंग्या नवीन

>>आंबोळ्या काही अगदीच हा नाहीये... हे हे हे ;)
टारझन नवीन

>>आंबोळ्या काही अगदीच हा नाहीये... आंबोळ्या काही अगदीच हा नाहीये... तर हा हा हा आहे ... (तु ही .. तर मी तुझा हा , नुसता हाच नाही तरं हा हा हा - तरूण तुर्क म्हातारे अर्क) देशपांडे बांईंच्या प्रेमात पडलेला बारटक्का ) कु. ख
तू भारी ...तर मी लई भारी...
 http://picasaweb.google.com/prashants.space
विसोबा खेचर नवीन

धन्यवाद चिंटी! छान पाकृ दिली आहे! ही आमची आवडती पाकृ! :) अजूनही येऊ द्या! तात्या.
pooja kulkarni नवीन

वा फारच छान. मी नक्की करेन. अजून येउद्या.
सुचेल तसं नवीन

वा!!!!! अंड्याचे सगळे प्रकार आवडतात. जर तुम्हाला (अथवा इतर कोणाला) अंड्याच्या इतर काही पाकृ (हाफ-फ्राय, अंडा खिमा, फ्रेंच टोस्ट, भुर्जी) माहिती असतील तर कृपया आम्हाला सांगाव्यात. http://sucheltas.blogspot.com
शिप्रा नवीन

नक्की ...मि वेळ मिळाला कि हे प्रकार पण टाकीन... जिथे कमी तिथे आम्ही ..:)
परीसा नवीन

मी सुद्धा अशीच अंडाकरी बनवते. पण जर वाटणामधे टोमॉटो टाकले कि ते वाटण खुप छान होते. आणि लवंग, मिरी, दालचिनी चा तिखट जाळ सुद्धा मारत नाही. आणि खायाला पण छान लागते.