मुगाच्या डाळीचे कण्ण्.(खिर)
साहित्यः-अर्धी वाटी मुगाची डाळ.
एक नारळ.
खोबर्याचे काप पाव वाटी.
काजूचे तुकडे पाव वाटी.
वेलची पूड
चवीप्रमाणे गूळ.
चिमूटभर मिठ.
कृती :-मुगाची डाळ भाजून घ्यावी.एका भांड्यात पाणी उकळत ठेवून त्यात डाळ शिजत घालावी.
नारळ खवून त्याचा रस काढावा.डाळ मऊ स्जिजली कि त्यात गूळ्,खोबर्याचे काप,काजुचे तुकडे,
नारळाचा रस घालावा व मंद गॅसवर शिजू द्यावे.जरा जाडसर झाले की वेलचीपूड घालावी व खाली उतरवावे.
हे कण्ण गरमच खायला द्यावे. कोकणात हा पदार्थ गोकुळाश्ट्मीला नेवेद्याला करतात.
वाचने
5891
वाचनखूण
प्रतिक्रिया
11
वा
In reply to वा by चिरोटा
नाही.मणगणं चण्याच्या डाळीचं
In reply to नाही.मणगणं चण्याच्या डाळीचं by ज्योति प्रकाश
अरे
खुप छान लगते ही खीर
अतिशय छान खाल्लेले आहे.
In reply to अतिशय छान खाल्लेले आहे. by इरसाल
माझ्याकडे कॅमेरा नाही म्हणून
आहाहा! गरमागरम कांदेपोहे नि
In reply to आहाहा! गरमागरम कांदेपोहे नि by मेघवेडा
मग करा आणी आम्हाला बोलवा
पदार्थ छान आहे. यात नेहमीचे
In reply to पदार्थ छान आहे. यात नेहमीचे by रेवती
यात दुध घालत नाहित. नारळाचा
वावा..