साहित्य :- एक वाटी आंबट दही, एक वाटी आंब्याचा रस किंवा चिरलेला आंबा, चवीला साखर , वेलची पुड क्रुती :- १) दही रवीने व्यवस्थीत घुसळून घ्यावे २)आता त्यात आंब्याचा रस, साखर व वेलची पुद घालावी ३)थोडे पाणी घालुन पुना चांगले घुसलावे ही लस्सी फ्रीज मधे थंड करावी किंवा बर्फ टाकुन प्यायला द्यावी.