चटपटीत भेळ

माझी मिपावरची पहिली वहिली पाक्रु (गणपा, निवेदिता तै, स्वाती तै आदी प्रभूतींनी सांभाळून घ्यावे ;) ) थोडक्या कष्टात दाबून काही खायचं असेल तर भेळेला पर्याय नाही चटपटीत भेळ (४ माणसांसाठी) साहित्य : कुरमुरे - ८ वाट्या फरसाण - २ वाट्या बारीक शेव - १ वाटी कोथिंबीर , पुदिना - २ वाट्या लसूण पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या - ५,६ टोमाटो, उकडवलेले बटाटे, २ कांदे (बारीक चिरलेले) खजूर - १ वाटी चिंचेचा कोळ - अर्धी वाटी गुळ - १ चमचा जिरं, मीठ , चाट मसाला चवीपुरता कृती :- गोड चटणी :- सर्वप्रथम खजूर, गुळ, चिंच पाण्यात ५-६ मिनिटे उकळवून घ्यावी मग त्यात जिरं, मीठ घालून , घोटून गाळण्याने गाळून घेतली , कि झाली गोड चटणी तयार तिखट चटणी :- हिरव्या मिरच्या,कोथिंबीर, पुदिना, लसूण, मीठ झकास मिक्सर मधून वाटून घावे , तिखट चटणीही झाली तयार . आता वाट कसली बघताय, करा सर्व एकत्र, वरतून चाट मसाला भुरभुरवा , आणि शेव आणि कोथिंबीर टाकून पेश करा आता या भेळेला चाट गाडीवरच्या , कुठे कुठे हात लावून खाजवलेल्या भैयाच्या हाताची चव येणार नाही, पण अशी चव येईल कि तुम्ही परत गाडीवर जाणार नाही हे नक्की ;)