Skip to main content

अंडा भुर्जी आणि चपाती

लेखक कुंदन यांनी सोमवार, 28/03/2011 या दिवशी प्रकाशित केले.
सकाळ पासुन लाईट नव्हते ( नाही अर्थ अवर नव्हता) , म्हटले आता लाईट्या आल्यात तर काही तरी खायला बनवावे... साहित्य : २ मध्यम कांदे २ अंडी ( कोंबडीची ) ३-४ हिरव्या मिरच्या १ टी स्पुन हळद. मिठ चवीनुसार. लाल तिखट झेपेल तेव्हढे. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bhurji Chapati क्रमाश:

वाचने 9961
प्रतिक्रिया 25

प्रतिक्रिया

हे काय पाकृ कुठेये?अस मी विचारणार नाही कारण खाली क्रमशः लिहिले आहेच पर ये बात कुच हजम नही हुई -)हाजमोला घ्यायला सांगु नका ,नका नका सांगु नका ;)

मेव्या , लेका 'क्रामशः' नाय रे क्रमाश ...आता कुठ-कुठले मास..आय मीन...माश दाखवतो हा काय माहीत पुढे ;) अवांतर : मॅच बघायला येतो आहेस ना बे ? असो कुंद्या, लेका चपात्या. पण या यला लागल्या व्हय तुला आता . पुन्यांदा बाप झाल्यावर सुधारलास लेका ;)

पुढच्या पाकृच्या प्रतीक्षेत... >>२ अंडी ( कोंबडीची ) =)) =)) (चपात्या छान झालेल्या दिसतायत हो! कोणी केल्यात तेवढं सांग.)

In reply to by सविता

माझा हा प्रतिसाद.. टार्‍याच्या प्रतिक्रियेला होता. त्याची प्रतिक्रिया कुठे गेली?
काऊने नेली.

In reply to by सविता

जाउ द्या , प्रतिक्रीयेतले सिख कबाब प्रतिक्रीया उडवणार्‍याला फार आवडले , आणि त्याने ते खाऊन टाकले असावेत :) सो , हॅपी फॉर उडवणारे ! अवांतर : आत्ताच कुंद्याला जी-टॉक वर प्रतिक्रीयेबद्दल काही अक्षेप असल्याचे विचारले . त्याला त्यात काही एक वाटलं नव्हतं :)

वा वा. कुंदनशेठ फॉर्मात आलेले दिसतात. बादवे, ही पाकृ अंडे न वापरता कशी करता येईल? अभिज्ञ. अवांतर : नानाचे ५०० रुपये दिलेस का रे त्याला?

In reply to by अभिज्ञ

>>ही पाकृ अंडे न वापरता कशी करता येईल? तुम्ही अंड्या ऐवजी पनीर वापरु शकता. मात्र पनीर भुर्जी ची पा कृ मी देणार नाही. ;-)

चांगली प्रगती आहे. :) अंडाभूर्जी तव्यावरुन काढली की चपाती तव्यावर फिरवून घ्यायची चपाती लै भारी लागते. :) -दिलीप बिरुटे

In reply to by प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे

तुम्ही तव्यावर फिरवून घेतलेली चपाती खा अन अंडाभूर्जी मला द्या.

व्हेजकडुन अंड्याकडे, आणि अंड्याकडुन चिकनकडे उत्तरोत्तर प्रगती होणार असे दिसतेय. बाकी मला आधी वाटलं की लंबुच्या पाउलांवर पाउल टाकत कुंद्याने याचं विडंबन टाकलय की काय?

+१ टु इरसाल, मला पण पोहेच वाटले, म्हणजे काय अजुनही वाटत आहेत. जो पर्यंत कढई किंवा तव्याच्या काठावर अंडे फोडुन ते परतलेल्या कांद्यावर टाकल्याचा फोटो येत नाही, तो पर्यंत ही अंडा भुर्जी वाटणार नाही. दादर पुर्वेला नितिनची गाडी आणि पुण्यात कर्वे रोडवर हर्षल हॉलजवळ अप्पाची गाडी या ठिकाणि अंडा भुर्जी हा पदार्थ अक्षरक्ष: हाव-यासारखा खाल्लेला आहे.

लेख क्रमशः येतात पण चक्क पाककृती क्रमाश:? क्रमाशः ठेवलीये म्हंटल्यावर..... पाककृतीत अंडी कशी फोडायची पासून कणीक कशी मळायची याची डिटेल कृती येणार आहे की काय? ;)

२ अंड्यांसाठी ३-४ हिरव्या मिरच्या + झेपेल तेव्हढे लाल तिखट, २ कांदे, १ टी स्पून हळद!! ये प्रमाण कुछ हजम नही हुवा... क्रमाशः म्हटलेले असल्याने अपेक्षा करते की पुढच्या भागात आणखी अंडी असतील ;)

In reply to by स्मिता.

:-D अंड्यांच्या मानाने तिखट आणि मिरच्या जास्त झाल्याने कदाचित पाकृ क्रमश: ठेवून पाचवी खोली गाठावी लागली असावी असा आमचा कयास आहे. ;-) कुंदनभौ, ह.घ्या.

कुंदनसेठ तुम्ही शाकाहारी आहात ना? पहिला फोटो पाहून तरी ती अजिबात अंडाभुर्जी वाटत नाही आहे. लाल तिखटाचा रंग गेला आहे. का आता लाल तिखट झेपत नाही हो कुंदनसेठ? खालच्या फोटोतील पोळीची, फोडणीची पोळी (पोळीचा चिवडा का भाजी अजुन काय म्हणत असतील ते.) केली आहे असे वाटते आहे.