मराठी साहित्य, संस्कृती आणि लेखनाचे व्यासपीठ
प्रवेश करा | सदस्य व्हा
मिसळपाव

हमारे पाक इरादे...

शेखस्पिअर · · पाककृती
जीवनात ही घडी अशीच राहू दे... हे तुम्ही ऐकले आहेच... जेवणात ही कढी अशीच राहू दे... हे ही तुम्ही कुठेतरी ऐकले असेल... पण त्याच्या पुढचे माझ्याकडून ऐका... आणि हो;चालीत कढी गायली तर चव छान लागेल.. जेवणात ही कढी अशीच राहू दे.. त्यावरी तुपाचा तवंग नाचू दे.. || घुसळले वाडग्यात दही देखणे.. उमलुनी येते नवनीत वेगळे.. उरलेला ताकवा कढीस लाभू दे...|| हळुच तुपात फोडणीला जिरा आगळा.. कडिपत्ता स्पर्शुनी ये गंध वेगळा.. हळदीतुन अंग अंग धुंद होऊ दे.. || राहू देत 'उकळी'ला नित्य हासता.. स्वर्गीचा नाद फुटे कढी भुरकता.. पंगतीला कढी पीत धन्य होऊ दे.. ||
वाचने 5001 वाचनखूण प्रतिक्रिया 10

यशोधरा 16/06/2008 - 22:04
ओह्हो!! मस्त!! ताकाची कढी, सोलकढी ... सगळ्या कढ्या आठवल्या की!! :)

बेसनलाडू 17/06/2008 - 01:50
(कढीप्रेमी)बेसनलाडू याला विडंबन म्हणावे काय? (पृच्छक)बेसनलाडू

विसोबा खेचर 17/06/2008 - 14:39
हळुच तुपात फोडणीला जिरा आगळा.. कडिपत्ता स्पर्शुनी ये गंध वेगळा.. हळदीतुन अंग अंग धुंद होऊ दे.. || वा! कढी छानच झाल्ये! :)

शेखस्पिअर 17/06/2008 - 20:26
तुमची प्रतिक्रिया ऐकून मल कढ आला... शब्द चुकीचे असतील तर भावना समजून घ्या..

रामदास 17/06/2008 - 23:01
काल तुझ्या बहिणीला घातला डोळा काश्मीरी थाटाचा ठसका वेगळा मधूनच लुडबुडला बेसनाचा गोळा दोन्ही बहीणींचा मज लागला लळा... (लागला कारे तडका?)

अमोल केळकर 17/06/2008 - 23:07
जेवणात ही कढी अशीच राहू दे.. त्यावरी तुपाचा तवंग नाचू दे.. || स्पेशल गुजराथी खिचडी, कढी याची आठवण झाली . ( बडोद्याचा वारकरी) अमोल