अळीवाचे लाडू

साहित्य: १) दोन नारळ खोवलेले २) ५० ग्राम अळीव ३) २ वाटया गुळ चिरलेला ४) १/२ वाटि साखर ५) जायफळ पुड ४ चिमुट कृति: १) एका पातेल्यामध्ये खालि खोवलेले खोब्र्याचा एक थर लावा. त्याच्यावर अळीवाचा थर लावा. आणी त्यावर परत गुळाचा .त्यावर परत खोब्र्याचा थर द्यावा. म्हणजे सर्वात खालि आणी सर्वात वर खोब्र्याचा थर असावा. खोब्रे आणि अळीव संपत नाहि तोपर्यन्त असे करावे.. २)वरिल मिश्रण अतिशय मंद आचेवर शिजु द्यावे.पातेल्यावर झाकण ठवावे. ३)गुळ विरघळतो त्यामुळे आणि ओल्या खोब्र्यामुळे मन्द आचेवर ते अळिव शिजतात. ४)शिजुन झाल्यावर त्यामध्ये जायफळ पुड टाकावि.. ५)थंड झाल्यावर लाडु वळावेत. अळिव दुधात किंवा नारळाच्या पाण्यात न भिजवता वापरल्यामुळे हे लाडु छान रहातात.