पाकृ हवी आहे... आंब्याची डाळ

चना डाळ ३-४ तास आधी भिजत घाला, कैरी किसून घ्या, आवडीनुसार हिरव्या मिरच्या घ्या. डाळ, ३/४ कैरी अन मिरच्या वाटून घ्या. मीठ घाला...आवडीनुसार साखर घाला. फोडणीसाठी : नेहमीपेक्षा थोड्या जास्त तेलात मोहरी, जिरे, हिंग,हळद आणि काढीपत्ता घालून फोडणी करा. थंड झाल्यावर वरील वाटणात घालून mix करा. खा. *********************************************************** http://shilpasview.blogspot.com/

http://www.misalpav.com/node/7150 हो डाळ कच्चीच खायची असते. रेवती

दिपाली फोडणी चांगली कडकडीत द्यायची वाणी कैरीमुळेही डाळिला चव येते.

>>>आंब्याच्या डाळीची पाकृ मिळेल कां? रेवती तैंनी दिली आहे. >>>आणि ही डाळ वाटल्यानंतर कच्चीच खायची असते कां? अहो वाटल्यानंतर उरेल कशी? ज्यांना वाटली तेच खाउन टाकणार. --अवलिया

:P .....इथे दुबईत मला मस्त कैर्‍या मिळाल्या आज सकाळी ...डाळ पण भिजत घातली आहे.. .....आज संध्याकाळी बनवून मस्त्....मस्त खाणार... ....आई ने पन्ह्याचा अर्क बनवून दिलाच आहे.... ......डाळ्कैरी + पन्हं..... ..आहाहाहा :P

कोल्हापुर भागात थोडीशी वेगळ्या पद्धतीने करतात ही डाळ. सारी कृती तीच पण मिरची वाटताना त्याबरोबर थोडेसे जीरे ही वाटले जातात. बघ एकदा करुन . शब्दांना नसते दुखः; शब्दांना सुखही नसते, ते वाहतात जे ओझे; ते तुमचे माझे असते