खांडवी

साहित्य-एक वाटी इडली रवा(तांदूळ रवा),अर्धा वाटी खोबरे,एक वाटी गूळ्,दोनवाट्या दूध,थोडी वेलची पूड ,एक चमचा तूप. कृति--प्रथम तुपावर रवा भाजून घ्यावा,त्यात गरम दूध ओतून शिजवून घ्यावा,साधारण शिजत आल्यावर त्यात खोबरे,वेलची पूड्,गूळ घालून घट्ट होइपर्यंत मिश्रण हलवावे.ताटाला तूपाचाहात फिरवून मिश्रण ओतावे,गार झाल्यावर वड्या पाडाव्यात.