साहित्य मश्रूम : शक्यतो मध्यम आकाराचे अथवा मोठे ( बटन मश्रुम नकोत) आणि बंद डब्यातील तर नक्कीच नको काप करावे इंग्रजी "टी"आकाराचे झिंगे ओली हळद ( किसलेली) आले ( किसलेले) चिंचेचे पाणी / कोळ कोरडी मिरची / तुकडे लेमन ग्रास चा चेचलेला तुकडा थाई लाल मसाला असल्यास थोडासा तेलावर मिरची आणि आले / लेमस ग्रास परतावे , थाई मसाला घालावा त्यावर मश्र्रोम घालून झाकण ना ठेवता परतावे थोडे पाणी तरीही सुटेल ते चालेल शिजत येताना ओली हळद घालावी झिंगे वेगळे परतून घयावे ( दंढारे पर्यंत शिजवू नये) झिंगे वरील भाजीत घालावे व थोडी अजून शिजवावी सोबत खाण्यास चिकट भात उत्तम पेय ,, काही सुचत नाही बुवा