भरली भेंडी(मायक्रोवेव्ह स्पेशल)-प्रकार तिसरा झटपट होणाऱ्या पदार्थात यांचा नंबर खूपच वरचा आहे.अक्षरश: काहीं मिनिटात भेंडी शिजवून वाढता येतात.कोवळी करंगळीइतकी भेंडी या दिवसात खूप येतात. शिवाय हल्ली ओला नारळही खवलेला तयार मिळतो.बाकीचे जिन्नस घरात असतातच.हा पदार्थ माय्क्रोवेव्ह्सोबत आलेल्या श्रीमती तरला दलाल यांच्या पुस्तकातून घेतला आहे.गुजू पद्धतीच्या या पदार्थात मी थोडासा बदल करून हि कृती सिद्ध केली आहे.लिहायलाच जास्त वेळ न घालवता इथे कृतीच देते. साहित्य;- १.कोवळी भेडी पाव किलो २.अर्धा ते पाउण वाटी ओले खोबरे ३.पाव वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर ४.एक मोठा चमचा धणेपूड. ५अर्ध मोठा चमचा जिरेपूड., ६.एक मोठा चमचा मिरची पूड ७.एक चहाचा चमचा साखर ८.अर्धा चहाचा चमचा आमचूर पूड ९.चिमुटभर हिंगपूड. १० एक मोठा चमचा तेल ११ चवीनुसार मीठ कृती:- १, भेंडी धुवून पुअसून डेख न काढता एक चीर द्या. २.सर्व साहित्य एकत्र करून भेंड्यात भरा. ३.एका उथळ डिशमध्ये ही भें ठेवा व पाण्याचा एक हबका द्या.( पाण्याचा शिडकावा करा.) ४. हाय पॉवरवर मायक्रोवेव्हमध्ये चार मिनिटे शिजवा, ५.गरमागरम वाढा.