मराठी साहित्य, संस्कृती आणि लेखनाचे व्यासपीठ

पिझ्झा

म्हैस · · पाककृती
सुट्टीच्या दिवशी तेच तेच खायचा कंटाळा आला असेल तर एकदम मस्त आणि फक्त ३०-३५ मिनिटात होणारा हा pan पिझ्झा. साहित्य : पिझ्झा बेस (बेकरीत २५ रुपयाला ३ पिझ्झा बेस मिळतात ) २ पिझ्झा साठी ३ चीज कुब्स (जास्त चीज हवे असेल तर जास्त चीज कुब्स आणावेत) पिझ्झा सॉस (कुठल्याही मॉल मध्ये किवा किराणा मालाच्या दुकानात सुधा मिळतो. ) लाल तिखट मीठ पातळ उभा चिरलेला कांदा , टोमाटो , ढोबळी मिरची थोडसं तूप किवा बटर ओरिगानो , चिली flex (हवेच असं काही नाही. नसले तरी चालतात. ) प्रथम चीज चे covers काढून फ्रीज मध्ये ठेवावेत . कारण पिझ्झा गरम असतानाच चीज घालायचं असता. नंतर कवर काढत बसलं तर तिकडे पिझ्झा गार होवून जातो . कृती : १. एका पसरत ताटात पिझ्झा बेस घ्यावा. वरचा भाग चमच्याने खरवडून काढावा. त्यावर ३-४ चमचे पिझ्झा सॉस पसरवून घ्यावा. २. आता ह्याच्यावर उभा , पातळ चिरलेला कांदा, टोमाटो , ढोबळी मिरची पसरवून टाकावी . वरून लाल तिखट आणि मीठ हवा असेल तेवढा भुरभुरवा p2 ३. आता बाजूचा चुरा पुन्हा त्याच्यावर पसरवा. आणि हाताने थोडा दाब द्यावा. p3 ४. तवा गरम करून त्यावर तूप किवा बटर पसरवावे . त्यावर हा पिझ्झा घालावा. मंद आचेवर ४-५ मिनिटे भाजून द्यावा. आच मंदच ठेवावी नाहीतर त्याचा जळल मेलं लक्षण होतं . p4 ५. उलथन्याने उलथून दुसर्या बाजूने ३ मिनिटे भाजावा. p5 ६. आता ताटामध्ये उतरवून पटकन चीज किसून घालावे. आणि हाताने थोडा दाब द्यावा म्हणजे चीज पिझ्झ्यावर बरोबर बसेल. p6 झाला पिझ्झा. आता ह्याचे ४ किवा ६ भाग करावेत आणि खावेत.

वाचने 13797 वाचनखूण प्रतिक्रिया 23

In reply to by दिपक.कुवेत

मुक्त विहारि Mon, 12/09/2013 - 12:00
बेकरी सेक्शनला भेट द्या. थोडे जास्त पैसे पण जवळ ठेवा.कारण त्या सेक्शनला गेल्या नंतर अरबी मिठाई घ्यायचा मोह होतोच.पिझ्झा खाल्यावर , काहवा आणि अरबी मिठाई हवीच.

In reply to by मुक्त विहारि

दिपक.कुवेत Mon, 12/09/2013 - 12:16
हे काय हो मुवि....मोठ्या मुश्किलीने अरबी मिठाईच्या खाण्यावर ताबा मिळवलेला तो आज तुम्हि परत आठवण करुन दिलीत. आता आणुन खाल्ल्याशीवाय काय चैन पडणार नाहि.

पैसा Mon, 12/09/2013 - 11:26
लिखाण आवडले. फोटो अंमळ मोठे हवे होते आणि पिझ्झा तव्यावर उलटला तर भाज्या तव्यावर पडणार नाहीत का?

म्हैस Mon, 12/09/2013 - 11:34
disclaimer टाकायचं राहिलं . ज्यांच्याकडे microwave नाहीये त्यांच्यासाठी आहे हे. तव्यावरचा पिझ्झा खूप क्रिस्पी होतो
पिझ्झा तव्यावर उलटला तर भाज्या तव्यावर पडणार नाहीत का?
नाही पडत . भाज्या आणि तो चुरा पिझ्झ्यावर थोडासा हाताने दाबायचा . म्हणजे त्या पडत नहित. पिझ्झा बेस ला चिकटून बसतात

प्यारे१ Mon, 12/09/2013 - 12:26
आवडला. चारच भाग करा, मी हल्ली डाएटवर आहे. -सरदार (अ‍ॅक्च्युअली मुलीच्या नावावर आहे हा पण उगाच कशाला भांडणं ;) ) बाकी एक तर नाव तरी बदला नाहीतर खाणं तरी... ;)

In reply to by इरसाल

प्यारे१ Tue, 12/10/2013 - 14:09
>>>पाककलासाक्षर शब्द बदलूया का? हे म्हणजे अंगठ्याऐवजी गिरवू गिरवू स्वाक्षरी करता येणार्‍या प्रौढ साक्षरा एवढंच शिकलेला असं वाटतंय. ते नायजेरियन मिपाकर पाककला'विभूषित' आहे हो! पाककलाउच्चशिक्षित तरी. :)

उद्दाम Tue, 12/10/2013 - 12:03
म्हशे, एक पिझ्झा सोनियाबैंनाही पाठवून दे. नाहीतर पोटात दुखेल तुझ्या.